暑い夏に飲みたくなるのがビールですよね。

ビアガーデンもシーズンを迎え、どこで飲むか迷っている方も多いのではないでしょうか？

たまには自宅でビールを飲むのも中々オツなものです。

一昔前ならお父さんは枝豆とビールで野球観戦という光景が各家庭で見られました。

ビールのおつまみの定番は昔も今も枝豆です。

でも枝豆ばかりだと飽きてしまいますよね。

そこで今回は自宅で簡単に作れる、ビールに合うおつまみをまとめてみました。

本格的なものから数分で作れるものまであります。

どれも簡単なので、普段料理をしない方もこれを機会に挑戦してみましょう。

材料はすべて1人分です。

• 枝豆:50g
• 乾燥ひじき:5g（大さじ1程度）
• マヨネーズ:大さじ1
• コショウ:適量

• ひじきをお湯または水で戻し、水気を切る
• 枝豆とひじきをボウルに入れ、マヨネーズを入れて和える
• 器に盛り付けコショウを適量振る

枝豆に飽きたらまずはこれ。余った枝豆でもすぐ作れます。

ひじきのドライパックや缶詰があれば調理時間も1分でOK。

「もう一品欲しい！」という時にも向いています。

• ウナギの蒲焼き:適量（20g程度）
• 卵:1個
• 蒲焼きのたれ:小さじ1

• ウナギは1センチ程度の角切りにする
• 卵を溶き、蒲焼きのたれを合わせる
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて軽くかき混ぜる
• ウナギを散らしたらすぐに火を止めてフタをし、1分ほど経ったら器に盛る

ビールのおつまみにも蒲焼きは合いますが、食べ飽きたら卵とじにしてしまいましょう。

スーパーの特売で購入したウナギも冷めてしまっては美味しくありません。

余った時のウナギ再利用にもどうぞ。

• イイダコ:下処理済みを3～4匹
• 梅干し:2個
• 新ショウガ:お好み
• 醤油:大さじ3
• みりん:大さじ1
• 料理酒:大さじ1
• 水:100cc

• 梅干しは種を取り除いて包丁で細かく叩く
• 鍋に水と上記の調味料すべてを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にする
• イイダコと梅肉を入れ、落とし蓋をして7～8分煮込む
• 器に盛り、好みで新ショウガの千切りを添える

イイダコは夏が食べ頃です。

小さいので食べやすく、スーパーで下処理済みのものがよく売られています。

甘い煮付けに梅干しでアクセントを加えれば、よりビールに合うおつまみに早変わりします。

• 鳥手羽先:5～6本
• 飲むヨーグルト:30cc
• カレー粉（粉末）:大さじ2程度

• 鶏手羽先は水分をよく拭き取り、ボウルに移す
• 飲むヨーグルトとカレー粉を投入し、手羽先にもみ込んで30分寝かせる
• トースターにオーブンシートを敷き手羽先を並べて10分焼く
• さらに裏返して10分焼き、こんがり焼き目が付いたら器に盛る

タンドリーチキンはお手軽料理の代名詞。

黒ビールとの相性も抜群です。

プレーンヨーグルトの代わりに飲むヨーグルトにすればまろやかな味になります。

甘みも気にならないためビールにおすすめです。

• アスパラ:2本
• パプリカ:4分の1個
• 鰹節パック:2分の1袋
• 醤油:小さじ1
• バター:20g

• アスパラは軸の皮を向いて5センチ程度に切りそろえる
• パプリカは種を取り除き、1センチ幅で長さを5センチほどに切りそろえる
• フライパンにバターを入れて弱火で熱し、アスパラを3分炒める
• パプリカを入れてさらに炒め、表面にツヤが出たら醤油を入れて2分炒める
• 火を止めて鰹節を絡め器に盛る

パプリカとバター醤油でビールが何杯でも進むおつまみです。アスパラを使えば彩りも良くなり、栄養面での穴も無くなります。

少し濃いめの味付けになるのでその他お酒のおつまみにもどうぞ。

夏の風物詩ビールは、おつまみがあって初めて「おいしい」と言えるお酒です。

自宅では缶ビールに枝豆やコンビニ総菜という方も多いと思いますが、自家製おつまみと合わせるとビールもすすみ、お酒を飲むのが楽しくなります。

誰か友達を呼んで宅飲みをする時にもどうぞ。でも飲み過ぎないよう注意して下さいね。