10分でもちもちしっとりお月見だんご!材料と作り方&アレンジレシピ3種
9月になり、お月見の時期が来ると、スーパーやコンビニでも月見団子が店頭に並び始めます。
市販品を購入して、お月見を楽しむ方も多いのではないでしょうか?
作るのが面倒だと感じている方も、多いと思います。
実は月見団子は簡単に作ることが出来ます。
所要時間は約15分です。
満月が上り始めた頃から作っても、十分に間に合います。
出来立ての月見団子を食べながら、満月を楽しんでみてはいかがでしょうか。
月見団子を作るときに使用する材料は、白玉粉もしくは上新粉です。
どちらもスーパーやコンビニで購入出来ます。
白玉粉はもちもちと弾力のある触感になり、上新粉を使えばしっとりと柔らかい触感を楽しめます。
粉による作り方の違いはありません。
食間に応じて、好みの物を使うと良いでしょう。
最初に白玉粉か上新粉を準備しましょう。
大きめのボウルと、ぬるま湯も適量用意して下さい。
1.
まずボウルに粉を入れ、人肌より少し熱いぬるま湯を少量注ぎます。
2.
その後素早くかき混ぜ、ぱらぱらと粒状になり始めたら、さらにぬるま湯を加えます。
3.
その後も、耳たぶ程度の固さになるまでこね続けましょう。
このときぬるま湯は一気に加えず、固さを見ながら少しずつ加えていきます。
柔らかくまとまるまで、調整しながら注いで下さい。
1.
鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させていきます。
次に、水を張ったボウルを用意して下さい。
2.
準備が終わったら、耳たぶ状になった団子を、手の甲に乗る程度の大きさにちぎり、両手でくるくるとまとめていきます。
3.
全て丸め終わったら鍋の中にゆっくりと投入し、3~4分茹でていきます。
するとプカプカと団子が浮かんできますので、これを網ですくい取り、水を張ったボウルに入れて冷ましましょう。
4.
あとは器に盛り付けたら月見団子は完成です。
味が付いていませんので、きな粉を振ったりあんこを乗せて食べましょう。
作る途中で中にあんこを入れても良いでしょう。
月見団子はシンプルなので、アレンジも自由自在です。
基本はきな粉やあんこですが、他にも食べ方があります。
例えば塩茹でした枝豆や里芋をすり下ろし、ペースト状にしたものを乗せて食べると、涼しい秋の夜長にぴったりのおつまみになります。
大根おろしに塩を少量混ぜたものを、上に乗せて食べるアレンジもお勧めです。
甘めの物が良ければ、生クリームや蜂蜜、メイプルシロップが向いています。
団子を作るとき、一緒に蜂蜜ときな粉を練り込むと、ほのかに甘い香りが広がる月見団子の完成です。
また、茹でた栗やさつま芋も、月見団子に練り込むと、とてもマッチします。
少しパサパサになりがちですので、ぬるま湯の量を増やしながら固さを調整しましょう。
満月を見ながら楽しむ月見団子は、いつもと違った味わいになります。
涼しくなってくる秋の夜長は、何も考えずお月見を楽しんでみてはいかがでしょうか。
月見団子を何種類かアレンジして作れば、子供も喜びます。
粉を使えば簡単に出来ますので、自分なりのアレンジを楽しんでみましょう。
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