こんにちは、フルーツカッティングスタイリストの辻美千子です。

今回はキウイのカッティングをご紹介します。
キウイの皮を利用して、華やかな盛りつけをしてみましょう。

 切り始めの部分が最後になるように、指で軽く巻いてください。

果肉を縦半分にして串切りに、残り半分は二等分にして斜めにカットする。

意外かもしれませんが、原産地は中国です。

旅行者によってニュージーランドに持ち込まれ、品種改良されのが現在のキウイです。

形がニュージーランドの国鳥に似ていることから「キウイフルーツ」の名に改められました。

キウイにはビタミンCをはじめ、食物繊維、カリウムなどのミネラルが豊富です。

美肌、疲労回復、整腸などに有効とされています。

なかでも美肌効果のあるビタミンCは、キウイ一個で一日の必要量の70％を摂取できます。

若返りのビタミンと言われる、ビタミンEも含まれています。

血行を良くし、冷え症、肩こりの改善、強い抗酸化力により、細胞の老化を防ぐといわれています。

キウイはスプーンで食べられることから、手軽で人気のフルーツです。
ですが、普段捨ててしまう皮を利用して、華やかにフルーツを盛り付けしても楽しいですね。

簡単にできて、テーブルがパッと華やぎます。

ぜひお試しください。