ドイツでぜひとも試してほしいのがケーキ。一切れは大きいですが、意外に軽くて甘さは控えめなので、きっとペロリと食べられてしまうと思います。

春〜夏はフルーツを使ったもの、秋〜冬はチョコレートやナッツを使ったケーキが多くなります。 名前の最後に「トルテ」と付けば、クリームなどで飾った生ケーキ、「クーヘン」と付けば焼きっぱなしのもの、と大まかに区別しています。 

ドイツでケーキを買うなら、ケーキ屋さん（Konditorei コンディトライ）か、カフェ（Café カフェー）で。ケーキ屋さんはテイクアウトのみのお店もあるので、その場で食べたいときは、カフェかイートインスペースがあるケーキ屋さんに行きましょう。

ケーキをテイクアウトする際に、日本のように箱に入れてくれることは普通はありません。紙皿の上にケーキを乗せ、その上から包装紙でくるんだ状態で渡されるのが一般的です。

どのお店にも必ずあると言って過言ではないのが、このケーゼクーヘン。ドイツのチーズケーキは、クヴァルクというヨーグルトのようなフレッシュチーズを使っているのが特徴です。あっさり、しっとりとしていて、コーヒーとの相性も抜群。

日本でもお馴染みの、クリームチーズを使ったチーズケーキは、ニューヨーク・チーズケーキと呼ばれています。

チェリーのお酒で香り付けしたココア入りスポンジケーキに、チェリーをサンドし、生クリームと削ったチョコレートで飾ったケーキ。名前の由来は、このケーキがドイツ南西部の黒い森に見えるからなど諸説あります。

ゼリーなどで固めたラズベリー（ドイツ語でヒンベアー）とクリームを使ったケーキ。さっぱりとした甘さです。ラズベリーが旬の初夏は、特におすすめ。

ココナッツオイルを使ったチョコレートクリームで、ビスケットをサンドしたケーキ。これは本格的なケーキ屋さんではなく、気軽なカフェでよく見られるケーキです。 

中にプラムなどのジャムが入った揚げパンで、ケーキ屋さんよりもパン屋さん（Bäckerei ベッケライ）で売っています。大晦日やカーニバルの時期には、特によく食べられます。一般的には「ベルリーナー」という名称ですが、ベルリンでは「プファンクーヘン」と呼ばれています。

いかがでしょうか。

あれ？バウムクーヘンがないぞ？と思われたかたもいるのではないでしょうか。

日本で有名なバウムクーヘンは、ドイツでは結婚式など特別な時に食べる高級菓子です。

そのため、普通のケーキ屋さんでは扱っていないので注意してください。バウムクーヘンを買う時は、専門店があるので、専門店へ行ってみてください！