9月になり、お月見の時期が来ると、スーパーやコンビニでも月見団子が店頭に並び始めます。

市販品を購入して、お月見を楽しむ方も多いのではないでしょうか？

作るのが面倒だと感じている方も、多いと思います。

実は月見団子は簡単に作ることが出来ます。

所要時間は約15分です。

満月が上り始めた頃から作っても、十分に間に合います。

出来立ての月見団子を食べながら、満月を楽しんでみてはいかがでしょうか。

月見団子を作るときに使用する材料は、白玉粉もしくは上新粉です。

どちらもスーパーやコンビニで購入出来ます。

白玉粉はもちもちと弾力のある触感になり、上新粉を使えばしっとりと柔らかい触感を楽しめます。

粉による作り方の違いはありません。

食間に応じて、好みの物を使うと良いでしょう。

最初に白玉粉か上新粉を準備しましょう。

大きめのボウルと、ぬるま湯も適量用意して下さい。

1.

まずボウルに粉を入れ、人肌より少し熱いぬるま湯を少量注ぎます。

2.

その後素早くかき混ぜ、ぱらぱらと粒状になり始めたら、さらにぬるま湯を加えます。

3.

その後も、耳たぶ程度の固さになるまでこね続けましょう。

このときぬるま湯は一気に加えず、固さを見ながら少しずつ加えていきます。

柔らかくまとまるまで、調整しながら注いで下さい。

１.

鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させていきます。

次に、水を張ったボウルを用意して下さい。

２．

準備が終わったら、耳たぶ状になった団子を、手の甲に乗る程度の大きさにちぎり、両手でくるくるとまとめていきます。

３.

全て丸め終わったら鍋の中にゆっくりと投入し、3～4分茹でていきます。

するとプカプカと団子が浮かんできますので、これを網ですくい取り、水を張ったボウルに入れて冷ましましょう。

４.

あとは器に盛り付けたら月見団子は完成です。

味が付いていませんので、きな粉を振ったりあんこを乗せて食べましょう。

作る途中で中にあんこを入れても良いでしょう。

月見団子はシンプルなので、アレンジも自由自在です。

基本はきな粉やあんこですが、他にも食べ方があります。

例えば塩茹でした枝豆や里芋をすり下ろし、ペースト状にしたものを乗せて食べると、涼しい秋の夜長にぴったりのおつまみになります。

大根おろしに塩を少量混ぜたものを、上に乗せて食べるアレンジもお勧めです。

甘めの物が良ければ、生クリームや蜂蜜、メイプルシロップが向いています。

団子を作るとき、一緒に蜂蜜ときな粉を練り込むと、ほのかに甘い香りが広がる月見団子の完成です。

また、茹でた栗やさつま芋も、月見団子に練り込むと、とてもマッチします。

少しパサパサになりがちですので、ぬるま湯の量を増やしながら固さを調整しましょう。

満月を見ながら楽しむ月見団子は、いつもと違った味わいになります。

涼しくなってくる秋の夜長は、何も考えずお月見を楽しんでみてはいかがでしょうか。

月見団子を何種類かアレンジして作れば、子供も喜びます。

粉を使えば簡単に出来ますので、自分なりのアレンジを楽しんでみましょう。