ギネスを美味しく飲む秘訣はここで述べて来たように、ギネスの泡、注ぎ方、飲み方にその鍵があります。

しかし、美味しいギネスは提供してくれるパブやバーマンの努力なしには作り出されることはありません。

ギネスの温度管理、サーバーの洗浄、グラスの洗浄・乾燥の適切な扱い、そして、ギネスに対する愛情。それらがすべて揃った時に美味しいギネスを作り出すのです。

ですから飲む場所でそのギネスの味わいは変わってきます。

それはここで述べて来た条件に左右されてくるからです。

「ギネスの誕生日をお祝いしよう！」

9月24日はギネスをこの世に輩出してくれたアーサー・ギネス氏の誕生日です。

アイルランドでは2009年のギネス誕生250周年を期に、「Arthur's Day」を設けて祝うようになりました。

サプライズの音楽イベントを仕掛けたり、アイルランド国内外でのプロモーションは盛り上がりを見せていましたが、その一方で、ギネスの販売元であるディアジオ社に対し批判的な声も上がっていました。

商業的戦略が色濃く、大量の飲酒がもたらす弊害を懸念する声が年々増加し、とうとう昨年は著名ミュージシャンによるアンチソングなどもリリースされていました。

それも影響してか今年は「Arthur's Day」に代わる音楽イベントが開催されているようです。

とにもかくにも、今日この世で美味しいギネスが飲めるのは、やっぱり嬉しいことです。

ちなみに、私はギネスを飲むところは “ここ“と決めているパブがあります。

今まで何気にギネスを飲んでいた方、ギネスを美味しく飲む秘訣を頭に止めて、ご自分のパーフェクトパイント（最高の1杯）を見つけてみてください。

次回は、アイルランドでギネスを楽しむ内容をお届けしたいと思います。

それでは、Sláinte！ ( スローンチャ！)　＊乾杯の意