以下の材料を準備します。

• ベビーポテト(少し小さ目なじゃがいも) ：約400g
• にんにく：5～6かけ
• ローズマリー：3枝（または乾燥ローズマリー：小1）
• セージ：2本（または乾燥セージ：小1/2）
• 天然塩：適量
• 黒こしょう：適量
• ガーリックパウダー：少々
• グレープシードオイルまたはオリーブオイル：大3

作り方

1.

オーブンを170度に余熱する。

2.

ハーブはオイルに浸しておく。

3.

じゃがいもはしっかり洗って、芽などは取り除き、縦に一口大に切る。

4.

じゃがいもに塩、ハーブの入ったオイルをまぶす。

5.
天板に、にんにく(皮つき)と共に重ならないよう乗せ、オーブンで30分焼く。

6.
じゃがいもに串を刺して中まで軟らかくなっていたら、オーブンの温度を200度に上げ、さらに10分焼く。

7.
取り出して、にんにくを皮から取り出し、じゃがいも全体に混ぜ込めば完成。

焼いている時の香りも堪りませんが、食べると手が止まりません。

じゃがいもの栄養がぎゅっと詰まった、トスカーナ風皮付きポテトのグリル。
皮付きじゃがいもの簡単な一品をご紹介しました。

栄養豊富な丸ごと野菜を、楽しく少しずつ日々の暮らしに取り入れましょう。

美容と健康に良いホールフードな生活を送ってみませんか？