お正月料理の意味と由来は?おせちメニューとお屠蘇(とそ)の薬膳的効能 (2/2)
執筆者:
藤永知嘉子
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職業:国際中医薬膳師
お屠蘇の薬膳的効能

お屠蘇に、主に使われている生薬の効能を紹介します。
白朮(ビャクジュツ):オケラの根
- 気を補い、胃腸の働きを高める
- 利尿作用
桔梗:キキョウの根
- 咳、痰、喉の炎症の改善
山椒:サンショウの実
- お腹を温め、胃腸の働きを高める (冷えによる胃痛・消化不良・食欲不振・下痢の改善)
- 水分代謝を整える
- 抗菌、解毒作用
防風(ボウフウ):ボウフウの根
- 身体を温め発汗を促す (風邪による悪寒、寒気、関節痛、身体のだるさ などを改善)
桂皮(ケイヒ):ニッケイの樹皮、シナモン
- 身体を温める (冷えによる関節痛・腹痛・生理痛、冷え性の改善)
- 心を鎮める
陳皮(チンピ):ミカンの果皮
- 気の巡りを良くする
- 胃腸の消化機能を高める (消化不良、食欲不振、吐気の改善)
丁字(チョウジ):チョウジの蕾み、クローブ
- お腹を温め、胃腸の消化機能を高める (冷えによる食欲不振、腹痛、吐気、下痢などの改善)
- 抗菌作用
身体を温め、巡りを良くし、胃腸の働きを助けるなどの効能の生薬が多く使われています。
寒い時期、また、食べ過ぎ飲み過ぎになりがちなお正月にお屠蘇を飲むことは、儀式としてだけでなく、健康面でも意味のあるものだったのです。
おわりに
効能や意味を知ることで、おせち料理やお屠蘇を、よりありがたく頂けますね。
新年を、心身ともに元気に迎えましょう。
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コラムニスト情報
性別:女性 |
職業:国際中医薬膳師
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