●食パン（6枚切り）2枚

• 卵　1個
• 牛乳　200ml
• 粉チーズ　大さじ1
• 砂糖　大さじ1
• ナツメグパウダー　少々（直前にグラインダーで挽いたもの）
• オールスパイスパウダー　少々

●粉糖　適量
●レーズン　適量

1. ボウルに卵～オールスパイスパウダーをすべて合わせ、泡立て器でよく混ぜ合わる。
2. 食パンを8等分くらいにカットして1に漬け込む。
3. 耐熱容器に2を詰め、トースターで良い焦げ目がつくまで焼く。
4. レーズンをトッピングして粉糖を振る。

ナツメグは肉料理（特にひき肉）の臭みを取る効果が期待できます。
牛乳は牛の乳から作られていることからも、乳製品の臭みを和らげてくれる効果もあります。

また、スパイスは単品使いよりブレンドすることで、スパイスの香りを和らげてくれる効果もあります。

そのため、似た芳香を持つオールスパイスを少量加えています。

スパイスのもっとも大きな働きは「香りづけ」です。

いつもの料理に少し少しだけ「香り」を意識して、スパイスを使用してみてください。
ナツメググラインダーなど便利な道具を使うのも、スパイス意識して使う楽しむひとつの方法です。