話題のコールドプレスジュースでデトックス！体の再生力を高めるジュースクレンジング効果とは

こんにちは、フードデザイニストの笹生暁美です。

季節の変わり目は、気温差が体の負担になり、体調を崩しがちですね。
それを乗り切るために、コールドプレスジュースはいかがでしょうか？

コールドプレスのジュースとは、野菜や果物を「低速回転」のジューサーで搾ったジュースのことです。

近年、コールドプレスのジュースの人気がじわじわと拡がりつつあります。

東京には専門店もできていますね。

ジューサーには、「高速回転」と「低速回転」の2種類があります。

高速回転は1分間に1～2万回、刃を回転させてジュースを作ります。

一方、低速回転ジューサーは1分間に数十回ほどスクリューを回転させ、すり潰しながらジュースを搾ります。

低速回転ジュースのメリットは、高速回転での摩擦熱による栄養素の破壊が少ないこと。
また、すりつぶすようにゆっくりとしぼるので、高速で拡散するより酸素に触れる時間が少なくてすみます。

そのため酸化しにくいという利点があります。

また味がとてもクリアで美味しく飲みやすいのです。

いくら体にいいと思っても、美味しくなくては続きませんから味は重要ですね。

1. 栄養素の破壊が少ない
2. 酸化しにくい
3. 味が美味しい

私も、コールドプレスのジュースを飲んでいますが、初めて飲んだ時の美味しさは忘れられません。

「ジュースってこんなにおいしかったの？」とびっくりしました。

シンプルに人参とりんご、それにしょうがを足したジュースがお気に入りです。

「セレブに会いたければジュースバーへ」と囁かれるほど、NYのセレブやアスリートは美と健康維持のためにジュースを愛飲しています。

マドンナ、パリス・ヒルトンなど、そうそうたるメンバーがジュースを取り入れています。
体や美が資本の彼女達、なぜそれほどコールドプレスジュースを好むのでしょうか？

理由は、体の再生力を高めて体のパフォーマンスを上げるからです。

やり方は普通の食事代わりにジュースを飲むだけ。

上記に上げた利点の他にもジュースは楽に消化できるので、消化器官を休ませ、消化に使うエネルギーを解毒や再生に利用しようという考え方なのです。

体にとって食べ物の消化は、生きるために重要な作業です。

ですから消化のために、多くのエネルギーを使います。

しかし、現代人は食べ過ぎているので、必要以上に消化にエネルギーを使っています。

そして、解毒や壊れたところの再生が、疎かになりがちです。

それを解消するために、消化に負担の少ないジュースを食事代わりにするのです。

ちょっと不調を感じた時に、1食をジュースに変えてみませんか？

提案として、週末1日の夕飯をジュースにして、後はゆっくりお休みしてみるのもいいでしょう。

寝ている間には、組織の再生が行われますから、不調回復には夕飯を変えてみるのがお勧めです。