こんにちは、ソムリエ＆ライセンスガイドの千代薫です。

前回に引き続き、北イタリアワインの特徴についてです。

今回のトップバッターは、イタリア経済の中心ミラノのあるロンバルディア州。

州の農業は、飼料作物や穀物がメインですが、バッサ・ヴァルテッリーナ地方やガルダ湖畔等では銘醸ワインが造られています。

東部のフランチャコルタ地区で「シャルド」、「ピノ・ビアンコ」、「ピノ・ネロ」を用いてシャンパンと同じく瓶内二次発酵方式 （メトド・クラッシコ）で作られる発泡酒だけが、DOCGフランチャコルタを名乗ることができます。

その中でも白葡萄（「シャルド」、「ピノ・ビアンコ」）だけで造られた物は「サテン（絹）」、特別なヴィンテージが記される物は「ミッレジマート」と呼ばれます。

• キアヴェンナスカと呼ばれるネッビオーロ種
• バルベーラ
• マルッツェミーノ
• ランブルスコ（地元ではグランペッロと呼ばれています）
• クロアティーナ（クロアチアのという意味）

• リースリング・イタリコ
• コルテーゼ
• モスカート
• トレッビアーノ（トスカーノ、ソアーヴェ、ノストラーノ等）

水の都ベネチアのあるヴェネト州は、アルプス山脈からアドリア海沿岸地帯へと広がっています。

数あるヴェネトの名ワインの中でも、有名な物の一例です。

• 発泡酒の代名詞とも云える「プロセッコ」
• 陰干しした葡萄から作られる「アマローネ」
• 半乾燥した葡萄から醸造するデザートワインの「レチョート・ディ・ソアヴェ」
• 軽い口当たりの白ワインの「ソアヴェ」

• コルヴィーナ
• コルヴィノーネ
• ロンディネッラ
• モリナーラ

• ガルガネーガ
• プロセッコ
• トレビアネッロ
• ピネッロ
• ヴェスパイオーロ

イタリアの最も東にある、フリウリ＝ヴェネチア・ジュリア州は、日本ではあまり馴染みのない州かもしれません。

しかし、イタリアのトップの白ワイン、そして素晴らしい赤ワインの生産地です。

歴史的には、ガリア（現在のフランス、ベルギー等）よりも古くからワインが楽しまれてきました。

州で一番重要な白葡萄は、2007年までは「トーカイ」や「トーカイ フリウラーノ」として知られていました。

その後、ハンガリーとの長年に渡った名称に関する訴訟の結果、現在は「フリウラーノ」として知られています。

• ヴェルドゥッツオ
• リボッラ
• ジャッラ
• ピコリット
• マルヴァジア・イストリアーナ
• カルソ地方のヴィトスカ

いずれも、素晴らしい個性を持ったワインを楽しむことができます。

• ピニョーロ（文字通りには生真面目の意）
• スキオッペッティーノ
• レフォスコ・ダル・ペドゥンコロロッソ

実に25種類もの地場品種が存在するのは、世界でもこの土地だけです。

「地球に食料を、生命にエネルギーを」をテーマに、約140の国と国際機関の参加が予定されている「ミラノ国際博覧会」では、祝杯でフランチャコルタがサービスされることが決まりました。

次のディナーは、フランチャコルタで乾杯してみるのはいかがでしょうか。