鶏肉といえばたんぱくで他の肉より低カロリーで安価で手に入ることができるイメージがあります。

しかし鶏むね肉にはまだまだたくさんの栄養が含まれているのです。

主に含まれているのがタンパク質、ビタミンA、ビタミンB2、ナイアシンです。

気になるそれらの栄養素の効能をご紹介します。

高タンパクで低カロリー。

皮なし100gで約108kcalと、ダイエッターにはまさに夢のような食材ですよね。

皮には脂が含まれていますので、ダイエットしている方や脂肪を気にされている方は取り除きましょう。

糖質や脂質をエネルギーへ転換させる酵素の働きを手助けしてくれる効果も。

乾燥肌の方には、ビタミンAが皮膚や粘膜の健康に良いとされ、ビタミンBは代謝を進め細胞を元気にすることで肌のターンオーバーを促進させます。

タンパク質は必須アミノ酸の一つで人の血や肉を作り出します。

消化吸収率は95パーセントなので、胃腸が弱った人や夜食事を控えている人にもおすすめです。

ビタミンB群が疲労回復や精神を安定させる作用を持ちます。

その他にビタミンAは細菌感染を防ぐ力があるので、風邪予防にも効果的で、また視力回復にもよいとされています。

ビタミンB群の1つ「ナイアシン」は、消化器官系や粘膜の守り、疲労回復を手助けすると言われています。

調理する時間がないという方は、コンビニで売られている「サラダチキン」もおすすめ。

200円程度で購入することができ、ボリューム満点です。

調理済みなのでどこでも手軽に食べられます。

ただし塩分が多めなので、1日1～2個程度に抑えましょう。

スーパーなどで購入する際は肉が厚く、身が締まっているのが新鮮です。

料理のバリエーションが豊富ですし、コンビニでも購入することが出来ます。

自分の好きな料理に使って健康面を気にしながら効率よく体重をコントロールできるとよいですね。