心も体も栄養不足!メンタルケアの効果もある「食事」のポイント (2/2)

仕事が忙しい、一人暮らしで自炊が苦手。コンビニ弁当や総菜、サプリ、外食りで食事を疎かにしていませんか?栄養不足に加えメンタル悪化の原因にも。

執筆者: 笹生暁美 職業:フードデザイニスト
どれも同じ味に感じられて、飽きるから。

ひとつ目は、全てが同じ味に思えてしまうので、飽きてくるということ。

パスタやおにぎりのように、全然違うメニューでも、同じ味に感じるのです。

その理由は「人工的な味」です。

身近な人が作る食事は、作る相手の体調などを考えて味を調節したり、柔らかさを変えたりしてくれます。

ですが、工場で作る場合は、個人の体調を考えて作ることなど、到底できません。

 

ここにも愛情の差があります。

 

 

 

罪悪感を持ってしまうから。

2つめの理由は、「コンビニのお弁当を食べると、雑な生活をしている気がする罪悪感も持ってしまうから」でした。


食事は生きていく基本だから、そこを適当にしていると知らず知らずのうちに「何だか悪いことしている気になってくる」のでしょう。

そんな気持ちを味わいたくなくて、必要なとき以外は避けていると言います。

忙しいときには、「一品だけ」自分の手を使おう!

そうは言っても忙しい時もあるでしょう。

料理も作っている時間がなく、コンビニや出来合いのお惣菜に頼る時もあるでしょう。

そんな時は、一品だけでも自分の手を使います。

お惣菜を買ってきたら、ごはんは自分で炊く、お味噌汁は作る、目玉焼きでもいいから作る、などです。

 

とてもシンプルなものでよいのです。

それだけでも、食事の満足度が変わってきますよ。

 

おわりに

きちんとした食事をした後は、「とりあえず食べれば」と済ませた時とは違った気持ちになります。

そして、ずっと元気になっているでしょう。

 

その元気が雰囲気も作り出しますから、心地よい食事のために、少し行動をしてみませんか。

今より少しだけ手を加えるだけです。

 

是非、シンプルな一品を加えてみてはいかがでしょうか?

 
 コラムニスト情報
笹生暁美
性別:女性  |   職業:フードデザイニスト

主な取得資格
スイーツ:コルドン・ブルー ロンドン校にてサティフィケート取得
マクロビオティック:リマ・クッキングスクール師範科卒業
ローフード:アメリカ・LLCAIにて公認インストラクター取得
    

 

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