薬剤師が解説！ ”ビタミンE ”の効果効能・食品・食べ方のコツ (2/2)
宮本知明
ビタミンEの効能、多く含まれる食材と含有量を紹介。抗酸化作用を持つ代表的な栄養成分で「若返りのビタミン」と呼ばれるアンチエイジング効果に注目！
「たらこ」（含有量7.1㎎/100g）
ごはんのお供に登場する「たらこ」も、ビタミンEを豊富に含む食材です。
「鰻」（含有量4.9㎎/100g）
土用の丑の日にいただく鰻です。
高額な食材になってきているため、毎回食卓に上げることは難しいかもしれませんが、ビタミンA、ビタミンB1、B2、D、カルシウムやDHAを多く含んでいます。
栄養豊富で疲労回復効果もある鰻も、少しずつ取り入れてもいいかもしれませんね。
おわりに
抗酸化作用が強く、「若返りのビタミン」とも言われているビタミンE。
さらに効果が高まるビタミンA・ビタミンEを一緒に摂って、アンチエイジングと健康を同時に手に入れましょう。
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この記事を書いたコラムニスト
健康管理 / 薬・漢方
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