チーズの効能とは?健康・美容に優れた効果を持つ、栄養豊富で美味しいチーズを食べて、美しく元気になりましょう。

チーズが身体に与える嬉しい健康・美容効能

「チーズが大好き!」という人は、多いのではないでしょうか。
あの独特の香り、味、とろりと蕩ける食感はクセになるものです。

このチーズ、美味しいだけでなく、実は美容・健康効果も非常に高いのです。

 

 

チーズはカルシウムが豊富!

「カルシウムが多い食材といえば牛乳」。
給食で牛乳が毎日出されることから、こう思っている人も少なくありません。

確かに、牛乳は豊富なカルシウムを含んでいます。
ですが、実はチーズの方がそれ以上なのです。

 

種類によっては、牛乳の10倍以上!

普通牛乳のカロリーは110ミリグラムであるのに対し、ナチュラルチーズである「エメンタール」は、なんと1200ミリグラム。

パルメザンチーズに至っては、1300ミリグラムもあります。

 

ストレス解消にチーズ!

うつ予防に効果があるとされる、セロトニン。
これを体内で増やすために必要な「トリプトファン」という栄養素が、チーズには豊富に含まれています。

 

吸収しにくい栄養素であるカルシウムですが、チーズは効率よく吸収できる食材でもあります。

 

実はダイエット効果もあり!
ビタミンB2で代謝アップ

ビタミンB2は、糖質や脂質を分解するために役立ちます。

 

これらの代謝をアップさせる効果があるのです。

さらに、ビタミンB2はこの働きによって、肌の調子を整えるなどの働きをします。

 

レバーには及ばないものの、多く含まれている

このビタミンB2は、レバーなどによく含まれています。

特に豚のレバーに多く含まれており、100グラムで3.6ミリグラムも取ることができます。

チーズに含まれているビタミンB2の量は、それには及びません。

ですが、パルメザンチーズは豚レバーの5分の1ほど、鶏肉のレバーの3分の1程度(37パーセント)のビタミンB2があるので、「レバ-が苦手で食べづらい」と感じる人は、チーズでの摂取がお勧めです。

美肌と美ボディを維持する「たんぱく質」も高い!
筋肉・タンパク質の元になる「たんぱく質」も豊富

たんぱく質は、筋肉の元となり、肌の元となります。

人間の体のうちの2割ほどを、このたんぱく質が占めています。

たんぱく質が足りていないと、肌トラブルが起きたり、筋肉が痩せたりしてしまいます。
たんぱく質は豆腐やしらす干し、鶏肉など様々な食材から摂ることもできますが、チーズ(ここではパルメザンチーズを例にとります)は、それらよりも多くのたんぱく質量を誇っています。

 

その量は、豆腐の6.7倍近くにもなります。

 

 

おわりに

このように、チーズには美容と健康に欠かせない成分がたくさん入っています。
ただしカロリーは高いので、食べすぎにはご注意を。

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