チーズの栄養がもたらす健康＆美容効能！ダイエットやストレス解消、美肌などに効果的な食材だった

「チーズが大好き！」という人は、多いのではないでしょうか。
あの独特の香り、味、とろりと蕩ける食感はクセになるものです。

このチーズ、美味しいだけでなく、実は美容・健康効果も非常に高いのです。

「カルシウムが多い食材といえば牛乳」。
給食で牛乳が毎日出されることから、こう思っている人も少なくありません。

確かに、牛乳は豊富なカルシウムを含んでいます。
ですが、実はチーズの方がそれ以上なのです。

普通牛乳のカロリーは110ミリグラムであるのに対し、ナチュラルチーズである「エメンタール」は、なんと1200ミリグラム。

パルメザンチーズに至っては、1300ミリグラムもあります。

うつ予防に効果があるとされる、セロトニン。
これを体内で増やすために必要な「トリプトファン」という栄養素が、チーズには豊富に含まれています。

吸収しにくい栄養素であるカルシウムですが、チーズは効率よく吸収できる食材でもあります。

ビタミンB2は、糖質や脂質を分解するために役立ちます。

これらの代謝をアップさせる効果があるのです。

さらに、ビタミンB2はこの働きによって、肌の調子を整えるなどの働きをします。

このビタミンB2は、レバーなどによく含まれています。

特に豚のレバーに多く含まれており、100グラムで3.6ミリグラムも取ることができます。

チーズに含まれているビタミンB2の量は、それには及びません。

ですが、パルメザンチーズは豚レバーの5分の1ほど、鶏肉のレバーの3分の1程度（37パーセント）のビタミンB2があるので、「レバ－が苦手で食べづらい」と感じる人は、チーズでの摂取がお勧めです。

たんぱく質は、筋肉の元となり、肌の元となります。

人間の体のうちの2割ほどを、このたんぱく質が占めています。

たんぱく質が足りていないと、肌トラブルが起きたり、筋肉が痩せたりしてしまいます。
たんぱく質は豆腐やしらす干し、鶏肉など様々な食材から摂ることもできますが、チーズ（ここではパルメザンチーズを例にとります）は、それらよりも多くのたんぱく質量を誇っています。

その量は、豆腐の6.7倍近くにもなります。

このように、チーズには美容と健康に欠かせない成分がたくさん入っています。
ただしカロリーは高いので、食べすぎにはご注意を。