「お米を減らせば痩せる」って本当？糖質制限で体重が減る理由と、ダイエットに正しい糖質とは

こんにちは！運動・食生活・生活習慣の3本柱でダイエットセッションを行う、ボディデザイントレーナーの花村育彦です。

前回のコラムでお伝えをした炭水化物の大切さについて、今回は「具体的にどうしたら良いのか？」を綴っていきます。

炭水化物＝糖質＋食物繊維です。

どちらも糖質ですから、同じと捉えてOKです。
今回は「糖質」と表記をして話を進めます。

「糖質を減らしているのに思うように痩せない！」

そんなセリフを、これまでに数え切れないほど聞いてきました。

糖質の役割は、私たちのカラダを動かすエネルギーです。

そんな糖質をカットすることで、カラダはエネルギー不足を起こします。

ですが、それでもカラダは動いてしまいます…それは何故か？
それは、筋肉を分解してエネルギーとして供給してしまうからです。

「筋肉が分解される＝筋肉量が減る」ということ。

とくに女性の場合は男性に比べて、筋肉をつけることが体組成的に難しいです。
その貴重な筋肉が減ってしまうことで、低体温になってしまったり、代謝が下がってしまったりと、脂肪を燃やす力が低下していくのです。

脳は、1時間で5gの糖質を使うと言われています。
1日＝24時間ですから、24×5＝120gの糖質が最低でも必要になります。

おにぎり1個（約111g）に約30gの糖質が含まれますから、120÷30＝4個のおにぎりが1日に最低でも必要ということですね。
スポーツをしたり、脳をより使ったりする人は、それ以上に食べたいところです。

私のパーソナルセッションで栄養カウンセリング指導をするときは、クライアントには「お米のみにしましょう」とお伝えしています。

パンは砂糖、メンはソースなどに砂糖と、いずれも砂糖を含んでいます。

コンビニのおにぎりにも砂糖は含まれますから要注意です。

砂糖は、腸を圧迫しダメージを与えます。

腸は、脂肪燃焼効率を最も高めている場所。

腸の働きがダイエットには大切ということを、これまでのコラムでもご説明してきました。

砂糖は徹底してカットし、ダイエットに正しい糖質＝お米をしっかりと食べましょう。

流行りの糖質制限は、約10年前から存在しています。
その糖質制限でこれまでに、約1万6千人が死亡していて、全体では死亡率が1.31倍上がるというデータも存在します。

低糖質ダイエットの考案者であるアトキンス氏は、糖質制限によって死亡する1年前から、頭痛・下痢・目まいに陥り、ふらついて頭部を強打し、この世を去ったと言われています。

糖をカットすると、初期に2～3キロ痩せます。
これは、筋肉中の糖質＝グリコーゲンが減ったためです。

筋肉はタンパク質でできていますが、実は筋肉中には糖質も含まれます。
筋肉＝糖質（グリコーゲン）＋タンパク質。

糖質は、カラダに必要な栄養素なのです。

糖質を摂ることは、キレイな筋肉をつくることにも繋がっていたのです。
お米をしっかりと食べていれば、脂肪が燃えやすい状態になり、空腹で苦しむことも無く、自然な状態で居られます。

糖質を減らすよりも、お菓子・タバコ・お酒などの嗜好品を減らしましょう。
日本人は、昔からお米を食べて生きてきましたから。

記事の情報内容については、特定の商品やサービス、方法などの効能効果や完全性、正確性を保証するものではございません。
適切な治療のためには専門機関での診察・治療を受けましょう。