鍋に戻し、少し煮詰めて完成です。

味見をすると、コクと旨味が凄く、とても感動しました。

失敗から成功を導き出したみたいで「商品になるね」と、渡邉さんと共に喜びました。

ヨーグルトにかけても、クラッカーに付けても、お菓子作りにも活用出来そうな、ポリフェノールたっぷりの高級葡萄のソースが出来ました。 

休日に果物狩りに出かけるのも、自然を満喫出来て息抜きになりますね。

これからの季節、葡萄、イチジク、ナシ、リンゴと、美味しい秋の味覚が満載です。

旬の食材を食べることは健康にも繋がりますし、心身の回復を促してくれます。

お菓子を食べる代わりに、ビタミンがたっぷり含まれる果物をデザートにして、健康美人になりましょう。