夕食はこちらの宿のメインイベントといっても過言ではありません。
米沢牛の創作料理のフルコースをいただけます。

女将さんのご実家は米沢牛の老舗「黄木」なので、最高級の米沢牛を頂くことが出来るのです。

前菜から〆まで、米沢牛の色々な部位を様々な調理法で頂きます。

普段なかなか頂く機会のないイチボやとも三角などもあり、また郷土料理の冷汁も美味です。

名物の米沢牛大トロ握り、食べるのが勿体無い程の美しさ。

メインはステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きから選択可能です。

人気はやはりステーキ。柔らかくとろけるような米沢牛を心ゆくまで味わいます。

朝食も身体に染み入る味わい。米沢牛の入ったお味噌汁と炊きたてのつや姫。

米沢牛ウインナーや煮こごりなども並びます。

こちらのお宿の人気の秘密は、米沢牛も温泉もさることながら「女将のあやこさん」も一役買っています。
とても気さくで、心配りも完璧。

女将さんとお話したくて、食後のバーカウンターは宿泊客でいっぱいになるほどです。

すみれに行った際には、ぜひ女将さんとお話をしてみてくださいね。

米沢牛のフルコースという特徴だけにとどまらず、ゆったりとした大人の時間を提供してくれます。
毎日の喧騒から離れ、ゆっくりしたい方、お肉が大好きな方、大切な方の記念日に素敵な思い出を作りたい方。

是非一度、時の宿すみれに出かけてみてはいかがでしょうか。