キモノデザイナー・アーティスト斉藤上太郎が手掛けるJOTARO SAITO CAFÉ GINZASIX店で2019年秋の期間限定メニューを11月初旬まで販売、ハロウィンモチーフのアイシングクッキー、栗のパウンドケーキ、芋のパフェ、栗のパフェがラインナップする。
芋のパフェには、じっくり焼き上げたさつまいもをクリーム状に仕上げ、寒天と三種の白玉をたっぷりと。上には自家製のさつまいもアイスクリームを載せて、最後に冷たいアイスクリームに温かいお米のソースをかけた和風アフォガートパフェ。
栗のパフェ。紫と黒のクリームに隠されたグラスの中には、一体何がはいっているのか?中身は食べてのお楽しみ。濃厚でありながらも、大人が最後まで食べ切れるサッパリさもある、大人のお楽しみパフェ。
栗のパウンドケーキ一本
JOTARO SAITO CAFÉは、キモノショップJOTAROSAITOと併設されており、斉藤上太郎が創りだすキモノという「最新の伝統」を感じながら、一つ一つ丁寧に作り上げた、旬を味わうスイーツが楽しめる、隠れ家的カフェ。
「JOTARO BAROQUE」をテーマにした内装は、漆黒のバーの様に、墨の滲みや紫のグラデーション染色を施した色気のあるカウンターでスイーツを引き立たせ、テーブル席壁面は銀座の空をイメージした織物に蹴鞠イメージの木工格子を組み合わせている。
JOTARO SAITO CAFÉならではの、和と洋が交錯する大人の空間で、エレガントで贅沢な旬の味わいを堪能してみては。
■芋のパフェ 2,000 円 (税抜き)
■栗のパフェ 2,200 円 (税抜き)
■ハロウィンクッキー 500 円 ~(税抜き)
■栗のパウンドケーキ キューブ 800 円(税抜き)一本 1900 円(税抜き)
〒104-0061東京都中央区銀座6-10-1
GINZA SIX4FJOTARO SAITO CAFÉ GINZA SIX店
営業時間10:30-20:30(不定休)
ラストオーダー19:30ドリンク20:00
TEL03-6263-9961 FAX03-6263-9960
カフェのご予約はお電話にて承ります。
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