女子たるもの、ひとつくらいは得意なスイーツレシピを持っていたいものです。

ですがケーキ作りとなると、スポンジが膨らまないやら、固くなってしまうなど、失敗が付き物です。

 

 

そこでオススメしたいのが、ベイクドチーズケーキです。

家にある材料で簡単に、失敗せず、しかもアレンジまで効くレシピをご紹介します。

 

ケーキ

• クリームチーズ／200g
• 生クリーム（牛乳でも可）／200ml
• 卵／2個
• 薄力粉／大さじ3
• 砂糖／大さじ5

 

土台

• ビスケット／15枚ほど
• バター／25〜30g

 

 

敷き詰めたら、冷蔵庫に入れておきます。

 

• 固い土台の食感がお好みなら

ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと混ぜたものを敷き詰めます。

スプーンなどでしっかり押し固めると、固い土台になります。

 

レンジでやわらかくする場合は、様子を見ながら、少ない秒数で加熱しましょう。

 

よく混ざったら、生クリーム、卵、薄力粉も加えて、さらに混ぜます。

 

ご家庭のオーブンにより、温度が変わってきます。

様子を見ながら、焼き加減は調節してください。

 

焼き終わったら、冷まします。
型から取り出し、カットするのは、完全に冷めてからにしましょう。

 

せっかく作り方をマスターしたのですから、レシピの幅を広げましょう。

 

 

甘酸っぱいブルーベリーと、チーズの相性はバツグンです。

 

冷凍ブルーベリーなら、いつでも身近なスーパーで手に入るようになりました。

流し込んだ生地の上にブルーベリーを散らして、同じように焼くだけで出来上がりです。

 

 

ベイクドチーズケーキは、生クリームのケーキに比べるとカジュアル感が強いですが、これなら華やかで、お祝いの席にも最適です。

一見難しそうですが、実はとても簡単に作れます。

 

 

コンポートは、加熱しすぎると茶色くなってしまうので、シャキシャキ感がなくなる程度で大丈夫です。

 

冷蔵庫にある材料で、分量調節も簡単なレシピをご紹介しました。

絶対に失敗しないのに、とっても美味しく仕上がります。

ぜひ一度、試してみてくださいね。