酒・ドリンクの専門家松尾伸二のプロフィール - LATTE COLUMN

全品試飲できる住宅街にある隠れ家的酒販店Ｓａｋｅ芯店主

日本酒好きが高じて、日本で唯一サロン風スタイルの一客一亭の酒屋を脱サラで開業。

果物のような甘味や、柑橘類のような爽やかな酸味を基調とした、エレガントでスタイリッシュな新感覚の日本酒をコンセプトに、厳選した銘柄ラインナップを心がけて日夜テースティングに励んでいる。

フランス料理と日本酒を合わせる企画を平成５年から始め、以後毎年開催し料理と日本酒の相性を探求。