ビール大国ドイツでは、地域ごとに多彩なビールが楽しめます。ベルリンで飲めるのは、地元の小規模ブルワリーで醸造されたものと、大手メーカーのビール。今回は大手メーカーの代表的な銘柄を、ビールの種類ごとにご紹介しましょう。

ビールは、レストランやアルコールが置いているカフェで頼めます。メニューにBier vom Fassとあれば、生ビール。瓶ビールはFlaschenbierです。

瓶ビール（缶入りは少数派）を買うなら、スーパーやキオスク（深夜まで営業の、新聞や飲み物を販売している店）で購入できます。スーパーなら、500ml瓶が約1ユーロで買えます。購入の際は瓶・缶のデポジット（保証金）が加算されますが、空き瓶・空き缶を買ったお店に返せば、デポジット料金が戻ってきます。

最もポピュラーなドイツビールが「ピルス」という種類。すっきりとした苦みと金色の水色が特徴です。日本のビールの多くがこのタイプなので、きっと馴染みやすいのではと思います。

「ピルス」で個人的に好みの銘柄は、バランスが良いWarsteinerとRothaus Tannenzäpfle。苦みが好きな人にはBerliner PilsnerやJeverが合うと思います。そのほかの一般的な銘柄はKrombacher、Beck's、Radebergerなど。

 (左からRothaus Tannenzäpfle,Warsteiner,Berliner Pilsner)

小麦のモルトを用いたビールで、バナナのような華やかな香りが特徴です。日本では珍しいので、ぜひ試してみてください。

ヴァイツェンには、3種類のタイプがあります。

私のお勧めは断然、味わいと芳香のあるNaturtrübです。

代表的な銘柄はFranziskaner、Paulaner、Schöfferhofer、Erdinger、Schneider Weisseなど。レストランでは、写真のようなヴァイツェン専用グラスに入ってきます。

(左からSchöfferhofer,Paulaner,Franziskaner)

上記のヴァイツェンとは別に、ベルリン特有の小麦ビール「ベルリーナー・ヴァイセ」があります。乳酸菌が入った酸っぱい味なので、赤（ラズベリー）や緑（クルマバソウという植物）の甘いシロップを入れて飲みます。ドイツ料理レストランに置かれていることが多いです。甘い飲み物がお好きな方はどうぞ。

(ベルリーナー・ヴァイセ)

色の濃いモルトを使用した、香ばしい風味がある黒いビール。味はあっさりしています。ベルリンで見かける銘柄はほぼKöstritzer一辺倒で、そのほかの銘柄ではMärkischer Landmannなどがあります。 

(Köstritzer) 

ビールに、スプライトやファンタを混ぜたもの。メニューにはAlsterと書かれていることも。通常はピルスビールが使われますが、市販の瓶製品では、ヴァイツェンにオレンジやグレープフルーツ飲料をミックスしたものもあります。アルコール度数は、2.5％程度。 

ラードラー 

ノンアルコールビール。最近の瓶製品では、レモン風味などフレーバー入りも登場しています。 

ほかにもまだまだ銘柄はありますが、ドイツビールの種類は今回ご紹介したものが人気のある代表的な種類です。

これら大手メーカーのビールとは別に、ベルリンでは小規模ブルワリーのビール（いわゆるクラフトビール）も流行中。それはまた別の機会にご紹介致します。