上記2軒と同じ19区にありながら、閑静な住宅街に位置する「Hengl Haselbrunner（ヘンゲル・ハーゼルブルナー）」は、あまり観光客には知られていない、ローカル色の強いホイリゲです。

とは言っても、何世代にも渡り、広大なワイナリーを保有し、その実力は「winemaker of the year」に選ばれるほど。

地元の人から愛されています。

目印は、入口に掲げられた松の枝（ビュッシェル）。

簡素な入口からは想像つかないほど中はたくさんの部屋に分かれており、葡萄農家の自宅に招かれたような気分になります。

外国人が珍しいかのごとく注目されますが、そのうちにお互い慣れてくるのでご安心ください。

ここはウィーンで暮らしているような疑似体験が出来るチャンス。

少し年配の女性スタッフによる接客は、ドイツ語だけれども親切で、感じの良さが伝わってきます。

お料理はどれを頼んでも美味しいので、つい頼みすぎてしまいますが、大人気なのは「コルドンブルー」というチーズとハムを間に挟んだシュニッツェル（カツレツ）です。

アツアツのうちにナイフを入れると、切れ目からチーズが溶けだしてきます。

シュニッツェルには、爽やかでやや辛口の白ワインがお勧めです。

ホイリゲは、堅苦しいレストランと違って、賑やかに食事を楽しむ場です。

とはいえ、お酒に飲まれてしまうのは良しとしない国民性。

ワインを炭酸で割った「ゲシュプリッター」にしてアルコール度数を下げるなど、上手にお付き合いください。

旬のもの、地場ものを愛するオーストリア人の食に対するこだわりは、人生を楽しむ姿勢に通じるものがあります。

ウィーン旅行の際には、その食文化を垣間見れるホイリゲに、是非お立ち寄りください。