安い、低カロリー、高たんぱく質!栄養満点のダイエット食材「鳥胸肉」の痩せる食べ方と食べ合わせを紹介!

美味しくてダイエットに効果的な鶏むね肉

鶏むね肉は、女の子に嬉しい様々な栄養と効果があります。

 

身体を作るために大切なタンパク質、新陳代謝を高めるビタミンA、

疲労回復効果のあるビタミンB2、ナイアシン。

低カロリーなのでダイエッターにとてもおすすめの食材なのです。

 

皮なし100gで約108kcalです。

100グラム当たりのカロリーも部位によりますが、鶏むね肉のカロリーは、皮なし100gで約108kcal程度。

ほかのお肉の一番低いカロリーの部位で比較しても、明らかに低いのが分かります。

 

  • 鶏ささみ 105kcal
  • 豚ひれ 115kcal
  • 牛ヒレ 223kcal

 

栄養豊富なのに、低カロリー。

食べないわけにはいかないですよね。

 

 

料理のレパートリーはたくさんあるけれど…

揚げてもよし、焼いてもよし、煮ても良し、蒸してもよし、色々な料理に使われますよね。

いくら鶏むね肉自体のカロリーは低くても、料理の仕方によってはカロリーが跳ね上がってしまうのです。

 

例えば鶏のから揚げは美味しいですけれど、もも肉は皮あり5個で407kcal、皮なし5個で302kcal。

バーガー、サンドイッチで使われている照り焼きチキンは340kcalと、ダイエッターには嫌な響きです。

 

これに白米やパンと一緒に食べたときには…今までやってきたダイエットが水の泡になってしまうかも。

 

じゃあ、どうやって食べたらいいの!?

美味しく低カロリーに抑えるポイントをいくつかご紹介しましょう。

 

鶏むね肉のヘルシーな食べ方
鶏の皮は必ずとって食べよう。

皮はパリパリに焼いて食べると、とても美味しいですよね。

 

しかし実は、この皮にカロリーが詰まっているのです。

100gあたりの皮付きのカロリーは、191kcalと一気にカロリーアップしてしまいます。

しかし、皮を取るだけで脂肪含有量を50%ほど減らすことができるのです。

 

ダイエット中は皮を取り除いたほうが賢明です。

 

 塩分の取りすぎ注意!

照り焼きチキンを作るとき、たれの分量に注目しましょう。

 

醤油ベースの甘いたれがメジャーですが、分量次第では高カロリーになってしまいます。

薄めの味付けで調理するのがヘルシーに仕上げるコツです。

 

 

食べ合わせで効率よく栄養をゲット!

低カロリーでもそれだけ食べるわけにはいきません。

食べ合わせで栄養を効率よく摂取することで、ダイエットを促進させることもできるのです。 

 

おすすめの食べ合わせは以下の通り。

 

大豆×鶏肉

大豆に含まれるビタミンB6が、鶏むね肉に含まれるアミノ酸の代謝を促進。

脂肪の代謝をよくし、ダイエットをより効果的に促してくれます。

 

おすすめ料理はミネストローネや鶏肉と大豆の煮物です。

 

 

ダイコン×鶏肉

ダイコンに含まれるオキシターゼが、鶏むね肉のタンパク質や脂質の消化を助け、胃腸の調子を整えます。

また、ダイコンの辛み成分であるイソチオシアネートが、代謝を活発化し効果的に代謝を促進させます。

 

おすすめ料理は大根と鶏むね肉の煮物。

家庭料理として有名ですね。

 

おわりに

鶏むね肉は工夫次第でいろいろな低カロリー料理を作ることが出来ます。

料理の腕もスキルアップさせながら、楽しくダイエットを乗り越えられたらいいですね。

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