ダイエットレシピ「乳酸菌たっぷりポテトサラダ」の作り方

こんにちは。ダイエットコーチの山崎みゆきです。

サラダという名前がついているのに、脂質も糖質もカロリーも高い「ポテトサラダ」。
ダイエット中だから我慢すべきと思っても、無償に食べたくなることはありませんか？

お店にいくとそれぞれの味があったり工夫があったりして、食べ比べも楽しいものです。
ですが、やっぱり気になるのが「太りやすさ」。

そこで今回は、余計な油分や糖分を控えて、なおかつ体に良くダイエットにもなるレシピをご紹介します。

• ジャガイモ　3個
• 玉ねぎ　半分
• きゅうり　1本

• ヨーグルト　大さじ3
• 塩　　適量
• 胡椒　お好きなだけ
• オリーブオイル　大さじ1

マヨネーズ代わりにヨーグルトを使うことで、脂質・糖質・添加物ダウン、乳酸菌アップ。
体にもダイエットにも良い一品です。

以上で、さっぱりして、美味しいポテトサラダの完成です。

乳酸菌をしっかり摂取すると、腸の中で善玉菌が増えます。
善玉菌は、腸内環境を整えて便通を促進したり、代謝アップ・免疫力アップ・高血圧予防・精神安定など、様々な効果が期待できます。

食物繊維やオリゴ糖と一緒に摂ることで、更に善玉菌が増えていき、腸内環境が整います。

オリーブオイルには、次のような効果が期待できます。

ただ、熱してしまうと酸化してしまうので、できればサラダに混ぜるなど、生のままお召し上がりください。

工夫次第で料理は体に良くも悪くも作れるもの。
ぜひご自分でも色々と研究してみてください。