ご飯必須・食べるダイエット！一汁一菜の痩せる食事方法とは

こんにちは、管理栄養の佐野雪江です。

しっかり食べてダイエット。

ダイエットなのに食べるなんて、と不思議に思う方もいるかもしれません。

しかし、現代は、あまり食べていないのにメタボ体型の方も大勢いるのです。

カロリーと聞くと、どんなイメージがありますか。

多くの方が「太る」というイメージを持たれているようです。

現代は、カロリーオフなどの商品がずらりと並び、カロリーを減らす方向へ向かっています。
戦後より現代の人の方が、カロリー摂取が少ないと言うから驚きです。

それなのに、メタボや糖尿病が増えているという現状。

その理由は何なのでしょうか。

今、ダイエットに良かれと思ってご飯(米)を減らす人や、おかず中心に食べている方が多いようです。

しかし、炭水化物であるご飯などが少なく、おかず中心の脂質の多い食事をしていると、取ったカロリーが燃えにくくなります。

しかも現代は、脂質の割合が高い洋食が多くなっていますね。

こういった生活が続くと、脂肪が付きやすくなるのです。

ただ、だからと言って脂質が悪い訳ではありません。

バランスが重要なのです。

ご飯はしっかり食べつつ、おかずは食べすぎないこと。

それが、脂質の割合を低くします。

摂取したカロリーを燃やすサポート役が、代謝をサポートしてくれるビタミン、ミネラルです。

ビタミン、ミネラルをしっかりと摂らないと、代謝が悪くなり、太りやすくなります。

しかし、現代食は、加工されてたり添加物が入っていたりと、昔よりも食材その物の栄養素が少ないことが多いのです。

ビタミンやミネラル、食物繊維が摂り難く中身がスカスカの現代食。

現代人は、現代型栄養失調とも言われています。

ダイエットと健康のためには、ご飯を中心にしっかりと食べつつ、魚、肉などのタンパク源も取り、

ビタミン、ミネラルや食物繊維の多い野菜や雑穀等を摂ることが重要です。

ご飯、味噌汁、おかず1品の一汁一菜の食事を軸とした食生活を送っていると、太りにくい体を手に入れることができます。

太るからとご飯を食べないようにしていた方、ぜひバランスの良い食事に切り替えてみて下さい。

その上で、外食やスイーツも楽しみましょう。

メリハリのある食生活で、すっきりとした体を手に入れることができるのです。