体調が悪いときでも美味しく食べられる、簡単親子雑炊

寒い日と暖かい日、気温の差が大きいこの季節。皆さんは体調管理できていますか？ 気を付けていても体調を崩してしまったり、疲れて食欲が湧かない日もあるかと思います。そんなときは、こんな簡単親子雑炊はいかがでしょうか？


材料（1人分）
・ご飯：茶碗1杯分
・唐揚げ：3個程度
・麺つゆ：適量
・卵、梅干：各1個
・薬味：お好みで適量
・水：2カップ(400cc)程度

作り方
1．梅干は種を取り、適当に細かくします。唐揚げは味が出やすいように3つくらいに千切ります。


2．ご飯、唐揚げ、梅干、水、麺つゆを鍋に入れて煮立たせます。


3．ご飯がほぐれてとろみが少し出てきたら、卵を溶いて回し入れます。2～3回に分けて細く流し、さっと混ぜます。


4．器に入れてお好みで薬味をのせたら完成。

一見もったいないようにも見える、唐揚げのリメイクレシピですが、美味しいダシやとろみも出て、雑炊がとっても美味しくなります。食欲がなく、献立に迷ったときは是非一度お試しあれ。

(なめっこ星人)