プーケット島で食べられる美味しいものといえば、シーフードと思いがち。

ですが、それだけではありません。

プーケットタウンには、少しタイ風にアレンジされた、美味しいタイ中華料理を出すお店がたくさんあります。

中でも「福建麺（ホッキアンミー）」と呼ばれる、卵入りの黄色い麺は、是非食べて欲しい一品です。

それは、プーケットに、多くの華僑の人々が住んでいることが関係しています。

プーケットタウンには、その昔、錫高山で働くために、中国から多くの人が出稼ぎに来ました。
その人たちが定住し、今でもその子孫が多く住んでいます。

その他にも、タイ南部でしか食べれない、ココナッツミルクが豊富に使われた「ゲーンプー」。
朝食の定番である、「ミースア（にゅうめん）」など、麺好きをうならせるメニューがたくさんあります。

スープとして有名なトムヤムクンですが、タイではラーメンのスープにして食べるお店も多くあります。
日本のらーめんチェーン店「8番らーめん」の「トムヤムクンらーめん」は、大きなエビが入ってます。

タイ全土に店舗を持つ、日本のらーめんチェーン店。

プーケットでは、「セントラルデパート」や、「TESCOロータススーパー」に入っています。

プーケットオールドタウンに、何十年も前からあるお店で食べられる、あんかけそば。

下の写真のメニューに入っているのは、魚のフライ。

とろみあんと、フライの相性が抜群です。

• 場所　phang nga road ON ONホテルとなり
• 営業時間　10:00-20:30（水曜定休）

ラーメンといえば、スープが欠かせないと思いますが、汁なし麺も美味しいですよ。
生野菜も入っていて、シャキシャキ感と一緒にどうぞ。

• 一号店の場所　Debuk road
• 営業時間　10:00-18:00

「バクテー」と呼ばれる、中華滋養強壮スープに、にゅう麺を入れた、バクテー麺。
KOPI de Phuketという、オシャレなカフェで食べれます。

• 場所　61 PHUKET RD,T.TALADYAI,A.MUANG,PHUKET
• 営業時間　9:30-22:30(月ー土)、13:00-21:30(日)

一見、「カノムチン」と呼ばれるカレーそうめんかと思いますが、これは「センミー ゲーンプー」と呼ばれる、タイ南部でよく食べられるもの。

こってりクリーミーなカレーをどうぞ。

• 場所　40/999 moo4 Luang poh chem Tombol Chalong
• 営業時間　10:00-23:00

地元の人に大人気の、ちょっとこげた炒め麺。
跡継ぎがいないため、今代で終わりだそうです。

幻の麺になる前に、一度は食べに行ってみてください。

• 場所　Plukpanya Schoolの斜め向かい
• 営業時間　10:00-15:00（日曜定休）