こんにちは、カクテル案内人の村田紘子です。

今回はオーガニック素材にこだわって作った、アール・グレイリキュール「リターナー」を楽しめる日本橋の「BAR GRAND MASTER」をご紹介します。 

実は、今回ご紹介する日本橋「BAR GRAND MASTER」のオーナーが作っているリキュールが、「リターナー」なんです。

セイロン島のオーガニックにこだわった、最高級茶葉を使用しています。

茶葉を少しでも傷めないよう、熟練の職人が全て「手もみ」で作っている紅茶です。

リターナーは使用するアルコールも甘味も、全て天然由来の物にこだわっています。

まず、グラスに顔を近づけるとアール・グレイのいい香りが強く感じられます。

飲んでみると、リキュール自体の甘味がサッパリとしていて、ミントの爽やかさも加わりアルコール感をほとんど感じない飲みやすいお味です。

強いアルコールが好きな方は、ここにラム酒を加えても良いですね。

お酒の飲めない方にもカクテルを楽しんでもらいたいので、アール・グレイティーを使ったノンアルコールカクテル「ティープリンセス」を作って頂きました。

シェイクして作るので、とてもまろやかな口当たりです。
ほんのり紅茶が香る優しいお味で、毎朝飲みたいようなカクテルです。

ここにトニックウォーターを少し入れて、ロングカクテルにしても良いですね。

余談ですが、BAR GRAND MASTERのオーナー會津さんは『TVチャンピオン・バーテンダー選手権』で優勝した事のある、凄腕のバーテンダーです。

今回ご紹介したカクテルの他にも美味しいカクテルを作って下さるので、お近くに行かれた際はぜひ訪れてみてくださいね。