食後にカプチーノは変?乾杯時はどこを見る?イタリア本場の食事マナーを学ぼう
本場イタリアの食事で気を付けたいエチケットとは?食後にカプチーノは変?パスタをすするのは日本人だけ?乾杯時はどこを見る?
多くの人に愛されているイタリア料理。
日本では問題ないけれど、イタリアではちょっと違う。
もしくは、NGとされるイタリア料理の食事マナーをご紹介します。
乾杯をする時、日本ではグラスを見ますが、イタリアでは相手の目を見て乾杯です。
大勢で乾杯する時も、一通り乾杯する相手の目を見ます。
席が遠くてグラスが届かない場合には、グラスを目の高さに上げて相手を見て、「サルーテ」もしくは「チンチン」と言い、乾杯します。
イタリアでは、家庭でも毎食、必ずナフキンを使います。
ナフキンは、ワイングラスに口をつける前に軽く口元をおさえたり、首や膝に掛けても良いです。
イタリア料理はトマトソース等、お洋服が汚れやすいソースが多いですからね。
イタリア料理を食べる時は、どんどんナフキンを使ってください。
また、レストランから出る時、食事に満足したならナフキンを少し崩してテーブルに置きましょう。
これは「美味しかったよ」のサインになります。
日本を離れたら、麺類は啜らないのが鉄則。
日本人にとって、これは意外と難しく、ついやってしまいがちなNGです。
数本のスパゲッティを、フォークに絡めくるくる巻いて口に入れる。
全部をフォークに巻きつけられない時は、こぼれた残りのスパゲッティに、フォークを添えるようにして口元に運びます。
つい啜ってしまいそうな方は、スパゲッティでなく、ペンネ(万年筆の先のようなパスタ)やフジッリ(らせん状のパスタ)などの短いパスタを選んでもいいですね。
ドルチェの後は、エスプレッソコーヒーで終わりです。
通常、エスプレッソが出た後、レストランに長居するイタリア人はほとんどいません。
これは、お店と客の間で、そろそろ食事が終わり出て行きます、という分かりやすいサイン。
エスプレッソが出てきた時点でお会計を頼む事もあります。
もちろん、食後にはエスプレッソ以外を注文しても大丈夫です。
他にもデカフェ(カフェインレス)やオルゾ(大麦のカフェでカフェインレス)なども定番です。
日本人に多いのですが、食後にカプチーノを注文すると不思議がられる事があります。
これは、カプチーノがミルクを含んだ飲み物なので、食後の消化には不向きとされるため。
また、カプチーノは朝の飲み物、100歩譲っても午後のティータイム位までという習慣があるからです。
朝一に、バール(軽食喫茶店)で飲むカプチーノはとても美味しいものです。
ぜひ、朝バールの雰囲気と共に味わってみて下さい。
日本とは異なるマナーや習慣はありますが、イタリア料理は楽しく美味しく食べるのが1番。
Buon appetito(召し上がれ)!
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![ナビア](https://lattepictures.s3.amazonaws.com/u_uc/iv/le/64/rm/qa/tk/jg/v7/vk/46/fi/r6/c7/yy/et.jpeg?Signature=PvsAJpE7hVlCaRribnf7XfGh5eE%3D&Expires=2115561661&AWSAccessKeyId=ASIAW2CT5TJQ7GMRSIG7&x-amz-security-token=IQoJb3JpZ2luX2VjEAcaDmFwLW5vcnRoZWFzdC0xIkgwRgIhAKAYql00nMSQ7XvZU9jWMt7ESooFcISy43yivoIY6ROGAiEAoYikbHtxT6yY0pXwwLrEJxejS0Uyx8KNsTBuVR4CiykqywUI4P//////////ARAEGgw0NjgzMjc0Mzg5NDUiDB9atmbowNFsvJimGiqfBYVmOJIG9DjHL4sXud0Ld/4CPYYVfI47Nt0%2BtX65leivV5Pl2%2BLVCNeRPrWi57kVlpk97gC6gDtjBUkG2BtkemkMVIPONfpOGzyAAHApG9RLxen1Rt41zahKpy/NQWSiqQTh8iq2XaVztpukSooLR%2B1Se5jnVJp4o5NYWcdVbs8PiwcD3vWLj15Pp8mUIDdUrwQUN51YTHjn5kBdyGron6wth3RSJLJY8KCwwvsaN0HH3UzvjnrF%2Bd%2B8C/f6cHqYxK8XkXbzt42TTOtFxawnvuCA/KKnkzt8WpKLJLUZ98C78eh0vVCvRRv71LL1N%2BJ2SBSlwecnuI/1mB8Oo0zg9xnbFJ83BRVGFu96tre9KpTUAB40%2BxxWkmkTD86S6zJgUYPou3Qq6vNj9jQcJyOOGFOaEd3O6r/hOaye0fxIbJsTA8dSEa9Sth2BkBn/F6GVmUQnSAdk5D9WmwrqS63BH024VE4iJA9f1antl%2BExVO/azlCOXOB/PRT9f38ovOmc%2BrEYHNTwMr/Ox3mGzadegqxpFHzndXtLWA6sHhVgvbyoQpmLLLD/awTrZpekc4KJwyFhq1mSR1B1CEMnOG9Dw1TxJLfv8HCrU6B22Fn93sHtGzt%2BRqfd5qcKdKInFk5LvpqL/3DSI5Y0wND%2B6XCXeEH6yCGWXBHghGQnj%2BvWSoKhnIqXlRcAHFRbdbYnCaLHo4UbYyRgqgEdNgaUtcib8cQcWQdUfHladK3zWbJcvpCiofU3B6Edr51gA74SbRhl6RsPh7IbjQGNtjsB6yrYqAXc2K5bBFVS62y4qcoHhsRBTC2Qzl7Jk0b6XPqvaEs8B65L%2BamO1y1TcYxGba/fHPOLlp5rhMMcawfMEZ1frErlqZSaXgG9bOOWM0zqzGonMK3PkLUGOrAB6fZ/SmQzuPisAKlQ4CqLmeAVTJQ03SIQe5C2pLgeA9xwKPH/7ybwls%2BOc6IYXomyEdtNn5PK8kaPhs8jC19tRFRZOi6zxeebbdFJooOLLujeYU0G9tTnykPQjvv46ZKIfYQOxwFg8wKuAxyjtGbl%2BFC3F9WJyeBIjKTF60qjzYynyhAImECtI7Cpp/qrAb7JHK31rnVjtlRrQpqR/KXoiM22/xp0bp/lRQkp7BhOjog%3D&1)
イタリアとスイスの国境の近くの町で、
イタリアとスイスを行ったり来たりな生活をしています。
スローフードな食事を愉しんだり、メンドクサくて温かいイタリア人との毎日。
こちらの習慣に泣かされることもあるけれど、負けは続かせないぞ、私は毎年強くなっていっています!
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