最後に、イタリアワインのもう1つの大きな特徴を挙げましょう。

それは、ブドウ品種の多様さ。

プーリア州の土着品種の一つであるNERO DI TROIA ネロ・ディ・トロイア種

イタリアは、全国でブドウ生産が可能ですが、1種類の品種が、全国で植えられているわけではありません。

北はアルプス山脈の冷涼なエリア、南はシチリアの温暖なエリアまで、その土地や気候に適応する、あるいは、適応するために進化した品種などが数多くあります。

そこには、ギリシャから南イタリアにブドウ品種が伝わり、派生した、長い歴史が背景にあります。交配を繰り返しながら、長い年月をかけて誕生したイタリア特有の地ブドウ品種。

これらの土着品種の数は、イタリア全国で400〜600種ともそれ以上とも言われています。

今もなお、多くの研究者たちが未確認のブドウ品種の解明に努めています。
イタリアは、世界一のワイン生産国であるとともに、世界で最も土着品種が多い国でもあるのです。

イタリア全国で、様々なブドウ品種から造られる、その土地固有の味わいを持つワイン。

その種類は計り知れません。

どんなに優秀なソムリエやジャーナリストでも、全てのイタリアワインを完全に理解し、掌握することはできないでしょう。

イタリアワインはミステリアスだからこそ楽しいのです。

現代のイタリアワインの魅力。

それは、奥深さと、その無限の可能性を秘めるワインへの探究や出会い。
皆さんもぜひ、この奥深い世界へ一歩足を踏み出してみませんか？