栃木県のご当地グルメというと宇都宮餃子が有名ですが、実はラーメンのレベルも高く、美味しいラーメン店が数多く軒を連ねています。

そんな栃木のラーメン店の中で、今じわじわと人気上昇中なのが、創作ラーメン。
今回は既存のラーメンのイメージを覆す、個性派ラーメンを頂けるお店をご紹介します。

元々、イタリア料理店だったというこちらのお店では、まさにイタリアンなラーメンを頂けます。
店内もレストランのようなゆったりとしたソファ席。
ラーメンというとさっと食べてさっと店を出るというのが常ですが、こちらはゆったりと寛ぎながら食事を楽しむことが出来ます。

女性やお子様連れでも気兼ねなく入れるのは有難いですね。

これ、ホントにラーメンなの？というようなビジュアル。
クリーミーなスープにパルミジャーノチーズがかかっていて、まさにカルボナーラ。
食べてみると意外にもあっさりとしたスープで、するすると頂けるから不思議です。

イタリア料理のズッパというスープをイメージしたラーメンだそう。

あっさり塩系なのですが魚介の旨味が詰まっており、深みのある味わいです。

添えられている岩海苔と一緒に食べると、また違った味わいが楽しめます。

セットメニューはサラダとフォカッチャ、そしてドルチェ。

サイドメニューのレベルの高さにも驚きです。

この日のドルチェはズコット

ウッディな外観はラーメン店とは思えないですね。
店内も木がふんだんに使われていて優しい雰囲気。また、窓枠が大きく取られており、開放感も抜群。目の前は田園風景が広がります。

こちらのメインはトムヤムラーメン。
そう、タイ料理の王道、トムヤムクン風のラーメンを頂けるのです。

トムヤムクンとラーメンは相性がピッタリ。
酸味と辛味のきいたスープにたっぷりのトマト、そして鶏肉も入っています。
別添のパクチーはお好みで、レモンは自分で絞ってラーメンに投入します。
パクチーが苦手な方が多いからでしょうか、別添えというのが嬉しい配慮ですね。

こちらはオーナーが女性ということもあり、入店待ちの客へのドリンクサービスなど、女性ならではのきめ細かい心配りも。

あれ、美容院？と思うような外観ですが、実はラーメン店なのです。
店内もシックなカフェ風でラーメン店とは思えないような佇まい。

こちらの目玉は「チリトマトラーメン」。
チリトマトというと辛みが強いのでは？と思いますが、あっさりとした鶏ベースのダシから作られていて、とてもまろやかです。

まるで美味しいスープを頂いているような感覚で最後まで飲み干してしまう美味しさです。
自慢の麵は自家製麵だそうで、もっちりつるりとして美味しいです。

チリトマトラーメン以外ですと、餃子と炒飯も絶品ですので、お腹に余裕があったら是非ともオーダーしたいメニューです。

こちらのお店は創作ラーメンの宝庫です。

シンプルなラーメンから様々な創作メニューまで幅広いラインナップで、メニューを見ると迷ってしまいます。そんな時はお店の方にお勧めを聞いてみましょう。
お店の方の対応の良さもこちらのお店の人気の秘訣です。

面白いネーミングに負けず劣らず、ラーメンもかなり独創的です。

青じそベースのジェノベーゼがふんだんに使われたたスープに、那須の白美人という品種の葱がたっぷり、他にドライトマトもいいアクセントとなっています。

チャーシューはこのテイストに合わせ細長く刻んでおり、添えられているタバスコを入れて頂きます。

こちらもサイドメニューの手羽先も自慢のメニューだそうです。
ラーメン店で手羽先？と思いますが、ヤミツキになる人続出の美味しさだそうです。

今回ご紹介したのはごく一部のお店。
栃木には他にも美味しい創作ラーメンを頂ける店が数多くあります。
また、新規オープンの創作ラーメン店も多いので、色々リサーチして食べ歩くのも楽しいですよ。
栃木の創作ラーメン、是非味わってみませんか？