スムージーやヨーグルトに♪「チアシード」の効果的な食べ方＆ダイエットレシピ (1/2)

こんにちは、フードデザイニストの笹生暁美です。

チアシードとは、南米のマヤ、アステカで食べられていた食材です。

今ではちょっと大きなスーパーであれば、簡単に手に入るようになりました。

見た目はゴマよりも小さな粒で、一見なんてことのない種ですが、実はものすごいパワーを持った食材です。

アメリカでは、数年前から注目されている食材です。

古代マヤやアステカには糖尿病、肥満などがなかったと言われており、その理由の一つがチアシードによるものだと言われています。

タンパク質やビタミンB、ミネラル（鉄、亜鉛、カルシウムなど）が豊富に含まれています。

また、食物繊維も多いことで知られています。

大さじ1杯の量を他の食材と比較してみると、玄米は0.5gに対しチアシードは4.1g含まれています。

少量で手軽に取れるのも魅力です。

プルプルした舌触りになり、量も増えるので満腹感を得やすいのです。
必然的に食べる量も抑えられて、全体的にカロリーダウンにつながります。

チアシードは、特に味があるわけではありませんので、他の食材と合わせていただきます。
ヨーグルトに加えたり、シリアルに混ぜても美味しくいただけます。

それでは、簡単なレシピをご紹介しましょう。

1. ヨーグルト150mlにチアシードを大さじ1加えて、冷蔵庫で一晩置く。
2. 1を取り出し、季節のフルーツをトッピングします。
3. 甘さが欲しい時は、メイプルシロップやはちみつをかけてください。