ホームパーティで女子ウケ必須、マスカルポーネとこしあんの濃厚ムース

女子会に欠かせないのがスイーツ♡ 濃厚で滑らかなこしあんムースが最高な絶品スイーツの作り方を紹介。お茶だけでなく、お酒との相性もGood!人気の抹茶味だから、外国人にも喜ばれるかも!?

執筆者: Fashion Latte編集部
女子会の手土産にも♡ グータラ女子でもできる絶品スイーツの作り方

GWはだいたいどこも大混雑…。

 

「この混んでいる時期に出かけるなんて絶対無理!わたしゃ家から1歩も出るつもりはありません」


そう宣言しちゃった女子もいるかもしれません。

 

でも、そう言わずに、せめてそんな仲間と集まって家飲みくらい企画しましょう。
家飲みの良さは、グータラできること!
酔っ払ったら横に布団を敷いて置けばいいんです。

そう思ったら、ほら! 今年のGWは楽しみになってきたでしょう。


さてそんな女子会に欠かせないのが、やっぱりスイーツ♡

今回は、そんなグータラ大好き女子が泣いて喜ぶ絶品スイーツをお教えしましょう。

 

 

材料(20cm×9cm×深さ6cmの容器1台分)

☆こしあん 250g
☆マスカルポーネチーズ 250g
☆卵黄 2個

・板ゼラチン 2枚(5g)
・卵白 1個
・きび砂糖 15g
・抹茶パウダー 適量 

  

作り方
1. 板ゼラチンはたっぷりの水につけて2分ほどふやかしておきます。

 

2. ☆をボウルに入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。

ミキサーやフードプロセッサーを使ってもOKです。


 

3. 2を鍋に入れ、混ぜながら中火であたためます。

 

4. 沸騰寸前で火を止め、1のふやかした板ゼラチンを入れてゴムベラで混ぜながら余熱でしっかり溶かします。

 

5. 4をボウルに入れ、別の氷をはったボウルに重ねて混ぜながら冷やします。

2~3分ほど混ぜているとトロッと重たくなってくるので、そうなればOK。

 

 

6. 別のボウルでメレンゲを作ります。

卵白を入れて軽く溶きほぐしたら、きび砂糖を2回に分けて入れてハンドミキサーでピンと角が立つまで混ぜます。


 

7. 5に6のメレンゲを入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜます。

 

8. 容器に入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固めます。

 

9. 仕上げとして、表面に抹茶を茶漉しなどでふりかければ完成!

 

抹茶は食べる直前にもう一度ふりかけると、香りが良いのでおすすめです。
濃厚で滑らかなこしあんムース…一口食べれば歓喜の声が上がること間違いなし!

 

 

日本茶にもお酒にも合う♡

日本茶にもよく合うので食後のスイーツにはもちろん、実はお酒にも合うんです。

かなり濃厚なので、一緒にイチゴなんかを添えて食べるのもおすすめ。

 


こうやって好きなようにみんなでワイワイすくって取り分けるのも楽しいけれど、プリンカップなどで小分けにして作ってもいいですね。

プリンカップなら5~6個分くらいはできるはず。

その辺はお好みで!

ぜひ皆さんも連休のおもたせにお試しをー!
(ミットゥン)