白金高輪で季節のフレンチ♡デートや記念日にもおすすめのランチ店 -ラ クープ ドール＆アトリエ・ド・アイ- (1/2)
はじめに
こんにちは、管理栄養士・ダイエットコーディネーターの水谷俊江です。
移りゆく色彩豊かな日本の四季を、アートのようにお料理で表現。
都会の中にありながら、静かでゆったりとした幸せなランチタイムを演出してくれる2つのレストランを紹介します。
ラ クープ ドール（La Coupe d'Or）
メトロ白金高輪3番出口から徒歩0分の便利なロケーションですが、モダンで重厚な扉の中は、穏やかでくつろげる空気が流れています。
ランチメニューは、アミューズ・前菜・スープ仕立ての前菜・メイン料理・デザート・飲み物のAコースと、メイン料理で魚料理と肉料理が楽しめるBコースがあります。
アミューズは衣かつぎのグラタン
前菜は鮮魚や野菜でヘルシーに
素材を引き立たせる丁寧な仕込みに、繊細な感性と技が表現されています。
スープはキノコのポタージュ
彩り豊かなメイン料理
ラズベリーやガーネット、フランポアーズで染めたような美しいお肉の色が、テーブルに花を添えます。
デザートも秋の色満載
里芋のパンケーキやカボチャのアイスクリームと、旬のお野菜がデザートの主役です。
最後に、爽やかで若き坪香絢也シェフが見送って下さいました。
女性には、若いシェフからパウンドケーキのプレゼントもあります。
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コラムニスト情報
性別：女性 |
職業：管理栄養士 アーユルヴェーダセラピスト
管理栄養士としてクリニックでのダイエットや腸活アドバイスなど2000人以上の相談業務に携わってまいりました。
アーユルヴェーダセラピスト、風水鑑定士の資格もあり、このコラムでは西洋医学の栄養学だけでなくインド、中国の叡智を取り入れた新しい健康アドバイスをご紹介します。
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