完全食品と言われている卵は、美味しくて栄養満点。

冷蔵庫になくてはならない食材ですね。

 

それでいて6個入り100円、安ければ1個が10円くらいと、リーズナブルなのも嬉しいところです。

 

 

コレステロールを気にする方も多いと思いますが、卵には悪玉コレステロールを抑え、善玉コレステロールを増やす成分が含まれています。

よって、1日に1～2個であれば問題ありません。

 

そのままでも美味しい卵ですが、色々と具材をアレンジしてオムレツにするのもお勧めです。

ランチとしても、お弁当のおかずとしても立派な一品になりますよね。

今回は、簡単にできるアレンジオムレツをご紹介します。

 

 

ちりめんじゃこと小口切りにした細いネギを入れてオムレツにします。
お好みで、出汁と醤油を入れると更に美味しくなります。

 

 

ちりめんじゃこに塩気があるので、醤油は控えめにしましょう。

 

納豆だけでも少しふんわりとしたオムレツになるのですが、マヨネーズを入れることで、更にふんわりまろやかになります。
納豆のたれを少し入れると、和風の風味が増して美味しさUP。

 

1. ソーセージ・ジャガイモは、ラップをしてレンジで3分加熱し、一口大に切る。
2. ソーセージとジャガイモを油で炒め、卵を流し入れて形を整える。

 

 

他にも、玉ねぎやコーン、大豆、ほうれん草など、色々な野菜等を混ぜるとボリュームがUPします。

ソーセージの代わりにベーコンでも美味しく頂けます。

 

 

1. 溶き卵で平べったい生地を作る
2. とろけるチーズを中に包むようにして入れ、オムレツの形を整える。

 

チーズを入れたフレンチトーストの、簡単バージョンです。

硬くなったパンもしっとりとして美味しくなります。

 

 

オムレツは、数限りなくアレンジの方法があります。

 

和風ならキノコと出汁であんかけにする。

洋風ならトマトとケチャップでソースを作る。

中華でスイートチリソースも卵料理によく合います。

 

 

どのようなアレンジの場合でも、大豆やジャガイモ、パスタや中華麺などを少し入れると、ボリュームがアップ。

オムレツだけでお腹が満足できる物も作れます。

 

 

美味しくてしっかりと栄養も摂れる卵。

その日の気分に合わせて色々と工夫をし、簡単アレンジオムレツを作ってみて下さいね。