今日の料理はなーんだ？「一汁三菜」で考える献立メニューの決め方 (2/2)

一人暮らしの自炊でも栄養を！朝食・昼食・夕食は「一汁三菜」で献立レシピを決めましょう。食費の節約や健康管理にも繋がります。

執筆者：

夢香里

味のバランスで飽きない自炊を

前述で少し書きましたが、味のバランスも大切です。

味も濃い味ばかり、薄い味ばかりだと飽きてしまいます。
濃い味、薄い味でメリハリをつけた献立にしましょう。

醤油、味噌、ソースベースは濃い味。
塩こしょう、酢などは薄い味になります。

こちらは新玉ねぎの酢漬けです。
丸々1個をスライスして漬けておけば便利です。

酢に砂糖などを混ぜた「べんりで酢」は、キャベツやきゅうりなど、何を漬けても美味しい調味料です。

さいごに

まずは様々な色の食材を食べることを考え、冷蔵庫にあるもので一汁二菜を考えてみてくださいね。

≪ 前のページ

コラムニスト情報

夢香里

性別：女性 |

はじめまして♪
夢香里（ユカリ）と申します。
インテリア、ファッション大好き主婦としてブログを運営しています。
ブログ情報：「Y's Cafe」→http://palza.rakuten.co.jp/yukariru/

このコラムニストが書いた他のコラムを読む