生菓子は日持ちがしません。

お店によってはお客様からの注文を受けてからお菓子を作るところがあるくらい、お菓子は繊細なものです。

お店によっては予約注文のみのお店もあります。
予約の際には、ご来店の日にちのみならず、時間を必ず質問されます。
その理由は、『できるだけお客様に美味しく召し上がっていただけるタイミングでお菓子をお渡しする為に』だそうです。

ここ最近では通信販売が当たり前になりつつあるライフスタイルですが、やはり生菓子はお店にお出かけになって召し上がっていただきたい『ここだけ』の和菓子です。

和菓子にはオーダー菓子というものがあります。

私自身もよく御贔屓にしている数軒のお店で、お菓子を作っていただきます。

例えば、お誕生日やクリスマスプレゼントに。
写真は、お誕生日とクリスマスにプレゼントさせていただいたお菓子です。

お相手の方の好きな色や花、モチーフなどを考慮して、想いをお菓子に込めて菓子職人さんに作っていただきます。
プレゼントされた方たちから出た満面の笑みと嬉し涙は、『あなただけ』のために作った特別なお菓子だったからこそでしょう。

私にとって和菓子とは、日々の生活をとても豊かにしてくれるかけがえのないものとなっています。

みなさんが暮らしている近くの和菓子屋さんでも、『いまだけ』『ここだけ』『あなただけ』の和菓子を、ぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。