可愛い苺をスイーツギフトに！愛媛いちご「紅い雫」のお菓子レシピ (2/2)

執筆者： やのくにこ ｜ 職業：フードトレンドクリエーター

材料（4個分）
  • 白パン4個　
  • 大き目の苺4個
  • カスタードクリーム（卵黄1個分　グラニュー糖20g　牛乳100cc薄力粉10g　バニラオイル適量）

 

作り方

１．苺はヘタを取り洗って水気を拭いておく。


２．カスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄と砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、薄力粉を加えさらに混ぜる。


３．牛乳を温め（沸騰させない）、ゆっくりと2のボウルに加えて混ぜていく。


４．3を鍋に入れ、バニラオイルを加え中火～弱火で加熱し、混ぜる。

 

６．もったりしてきたら完成。ボウルに戻し入れ冷蔵庫で冷やす。

 

７．粗熱が取れたら、泡だて器で混ぜて滑らかにする。


８．白パンを半分に切れ目を入れ、カスタードクリームを塗る。苺を半分に切って挟んで完成。

おわりに

苺はバラ科の植物で、花言葉は「幸せな家庭」「尊敬と愛」。

お父さんや恋人へ向けて、苺の贈り物をするのもいいかもしれませんね。

  
≪ 前のページ 1 2
 コラムニスト情報
やのくにこ
やのくにこ
性別：女性  |   職業：フードトレンドクリエーター

愛媛の農家さんを訪ね食のストーリーを取材し、簡単レシピを新聞や雑誌、テレビ番組などで紹介をしています。野菜不足解消のレシピが好評です。シニア野菜ソムリエの資格を持ち、「知らないで食べるから知って食べるへ」と食のいまさら聞けない「こんなこと、あんなこと」を話して歩いています。体の中からキレイに元気になろう！がモットーで美味しい食材を美味しく食べるレシピを日夜研究しています(*^_^*)