ホットケーキミックスでお菓子を作ると、何でもHMの味になってしまうとお悩みの方も多いかと思います。

そこでおすすめしたいのが、ドーナツです。

普通のドーナツと違って卵や砂糖は使わず、さっと揚げるだけの簡単ドーナツ。

ホットケーキミックスの強い味が緩和され、すっかり素朴で美味しいお菓子に変身しちゃいます。

 

• ホットケーキミックス 200g

• 豆乳または牛乳 80ml
• 塩 少々
• オリーブ油

 

１．ホットケーキミックス，塩，豆乳または牛乳を混ぜ合わせます。

よく混ざったら冷蔵庫で10分ほど寝かせます。

２．寝かせた生地を形にしていきます。形は丸でも輪っかでもお好みでOKです。

３．オリーブ油を鍋の半分くらいまで入れて温めます。

何度か菜箸を入れて、ジュワジュワとなったら生地を入れてください。

 

４．生地がキツネ色になったら上げます。オリーブ油はよく切ってください。

 

 

お好みで粉砂糖をまぶしてください。

 

熱い内にまぶさないとなかなか砂糖がくっつきませんので、ビニール袋などに砂糖を入れ、その中に熱々のドーナツを入れて軽く振りましょう。

まんべんなく砂糖がデコレーションされるかと思います。

 

形を丸く作るのが面倒な方は、冷やした生地をそのまま包丁で何等分かに切り分け、そのまま揚げてみましょう。

サーターアンダギー風に仕上がります。

 

 

何の素材にも合うミックス粉ですから、もちろん自分の好きなものを混ぜてOKです。

 

 

ナッツ、ドライフルーツ、マシュマロなど、余っているお菓子を混ぜるのもいいですね。

 

さっくりと素朴な味は、お子様から年配の方にもお勧めできる味です。

箱に入れてプレゼントしたり、ホームパーティなどのお土産にも便利ですね。

 

 

箱に脂が染みないよう、必ずクッキングペーパーを敷いてからドーナツを詰めるようにしましょう。