メープルシロップの甘みは、お肉やお魚との相性もばっちりです。

ポークのメープルシロップ焼き、メープルサーモンなど、味付けにちょっぴり加えるのがコツです。

また、お醬油との組み合わせも絶妙で、我が家でも良くサーモンの切り身を、お醬油とメープルシロップのソースでグリルして、自然な甘みを楽しんでいます。

少し意外な物としては、カレーに隠し味としてほんの少し加えると、コクが増して美味しいですよ。

メープルシロップはとても甘いため、ダイエットには無縁だと考えられるかもしれません。

ですが、メープルシロップのカロリーはコーンシロップや蜂蜜よりも低く、香りが豊かで味も濃いので、少量で満足感が得られます。

ダイエット中、甘い物がどうしても欲しいときの助っ人として大活躍です。

また、メープルシロップはお砂糖や蜂蜜よりも、栄養分を豊富に含んでいます。

ミネラルに富み、カリウムを多く含みます。

カリウムには、体内の塩分バランスを整える働きがあるので、むくみを取る作用もあります。

さらに、カルシウムも豊富に含むため、ストレス軽減の効果も期待出来ます。

メープルシロップと一口に言っても、様々な種類があります。

薄い黄金色（extra light）が希少で、最も価値が高いとされています。

その味は薄く、繊細です。

色が濃くなるにつれて、味もクセと甘みの強いものになっていきます。

一般に売られているメープルシロップは、ほとんどが黄金色（light）から琥珀色(amber)です。

メープルシロップとして売られている物の中には、純粋なメープルウォーターから作られた物だけでなく、普通のシロップと混ぜてあるものもあります。

表記がされているので、良く注意して買いましょう。

様々な用途、効果が期待出来るメープルシロップ。
あなたの毎日の健康とHappyの特効薬にお勧めです。