最高気温が35度を超える猛暑日が続いていましたね。

そろそろピークを過ぎたとはいえ、まだまだ暑い日が続きそうです。

 

夏バテの時期は暑さのピークより、これから夏の疲れが出てきそうな時にこそ気をつけたいもの。

体の疲れは、肌ツヤにも影響を及ぼします。

 

 

今回は、残暑疲れを予防する簡単レシピについてお話します。

夏バテは、暑い時期に起きる体の不調全般を指します。

代表的な症状としては、「食欲が落ちる、だるい、体が重い、疲れやすい」などが上げられます。

これらの原因ですが、体が頑張っているからとも言えます。

 

人の体は状態を一定に保つ機能（ホメオスタシス）があります。

日本の夏は高温多湿なので、体温を保つために、汗をかいたり、血管を広げたりと、体温を下げる努力をします。

 

そんな時に冷房の効いた部屋に入ると、体温を下げようとしていた体は、急には対応できません。

そして、また暑いところ行くと、「対応を変えなくては」と体温を下げる努力をします。

この繰り返しです。

 

 

体温調整は自律神経の働きですが、上がったり下がったりを繰り返したら、おかしくなってしまいます。

 

この時期は、体に対して相当のストレスがあると考えていいでしょう。
ストレスで消耗される主な栄養素は、ビタミンB群とビタミンCですから、きちんとした食事で補給したいものです。

日頃よい食事をしている人でも、暑い日が続くと疲れを感じやすいものです。

それではどんな食事をしたらよいのでしょうか？

 

参考になるのは、暑さの厳しいスペインやメキシコです。

スペインやメキシコで食べられている伝統的な料理は、暑さ対策がなされていて、暑さに必要な栄養が十分に摂れるようになっているのです。

それぞれの代表的な料理をご紹介しますね。

ガスパチョとは、トマトベースの冷たいスープです。

にんにくが効いていて美味しいです。

 

 

トマト、にんにく、セロリ、玉ねぎ、きゅうり、レモン汁をミキサーで撹拌するだけ。

塩で味を整えます。

 

 

冷たくして召し上がってください。

 

内容を見ても分かる通り、ガスパチョは「飲むサラダ」と言えます。

ジュース状なので、暑い夏でもサラダよりも食べやすいですね。

 

メキシコ料理には、アボカドが多く使われています。

ヴァカモレは、俗に言う「アボカドディップ」です。

 

アボカドは栄養の塊で、古代インカでは「生命の源」と呼ばれていたほどです。

 

 

こちらも作り方は簡単です。

 

1. アボカドは、適当な大きさに切るか、マッシュします。

2. そこに色止めのレモン汁と刻んだ玉ねぎとにんにく、好みで粗みじんのトマトを加え塩で味を整えます。

 

グリーンサラダに添えてもいいし、パンに乗せても良いですね。

 

残暑によって、自分で思っている以上に体はストレスを感じています。

冷房と外気の違いに対応するだけでも大変ですから、栄養の十分取れる食事を心がけてください。

 

アボカドやトマトなど、暑さの厳しい国で使われている食材は、暑さによる疲れ予防に対応してくれます。

 

夏の疲れが出やすいこれからこそ、気をつけてあげてくださいね。