梅が咲き始めると、暖かい日も増えてきます。
桜の開花も気になるこの季節は、お花見のシーズンのお弁当やおもてなし、ちょうどご入園ご入学の季節でもあります。

桜を彩るお食事で、食の世界からもお花見を楽しんでみませんか？

春といえば桜の色、ピンクですね。　

ピンクといっても薄めの桜色、ベビーピンクが春にピッタリなカラー。

最近ではグレイッシュ寄りのピンクが素敵です。

グレイッシュなピンクのアイテムがなければ、普通の桜色とグレーの何かを合わせるとよいでしょう。

例えばテーブルクロスを2枚重ねにして、下は薄いグレー、上にピンクなどでもOK。

アンダープレートをグレーにして、上に乗せる器をひとつピンクにしたり、間に布を挟んだり、という具合です。

3月に入ると、雑貨屋さんやスーパーなどでもお花見を意識した雑貨・食材が並ぶようになりました。

お花見を演出するために、すべてのアイテムを桜にまとめる必要はありません。

1品、アイキャッチになる桜のものを入れておくだけでも充分です。

可愛いあられですが、おやつとしてだけでなく、お吸い物などの具にしても可愛らしいのです。

この時期はデパ地下などに行くと、スウィーツコーナーに春らしいお菓子が並んでいます。

和菓子の世界は繊細で、日本人的にも分かりやすい春のお菓子が多いので、一気にお花見らしくなります。

お吸い物に浮かべたり、画像のように蒸しパンやラスクなどにトッピングすると、お料理に桜が咲きます。

桜の季節は咲き始めると、あっという間に過ぎてしまいます。
3月中旬から開花の声が聞こえてきても、東北では満開になるのはゴールデンウイークあたり。

その期間は、ぜひ桜を意識したテーブルや食卓で春の訪れを楽しみましょう。