こんにちは。Room&meの小笠原かおりです。
今回は、『キッチンのシンク周り・コンロ周りの片づけ術』についてお伝えします。

キッチンの整理収納術と聞くと、「収納」に興味を持つかもしれません。
でも、収納以前に大事なのは「整理」です。

家の中に同じ用途の調理グッズが何個もありませんか？
何年も使っていない食器はありませんか？

キッチンで使うアイテムの種類や数は、家の他の場所に比べるととても多いです。
だからこそ「実際にキッチンで使っている物」だけを厳選して、スムーズに作業できる、料理しやすいキッチンを目指しましょう。

さて、「本当に使っている物」だけを選び、整理ができたら、次に収納を考えます。

収納のポイントは「動線」です。

調理中、キッチンの中であっちへ行ったりこっちへ行ったり、何度も振り返ったり、屈んだり、ムダな動きをしていませんか？
ぜひ普段のあなたの行動で観察してみてください。

キッチンの中でも、コンロの周り、シンクの周り、冷蔵庫、パントリーなどに、それぞれ違うものが入っていると思います。

より使う場所の近くに使う物が収納されていれば、動きも少なく、調理時間の短縮になり、作業効率がグーンとアップします。

シンク下には湿気に強い物、水周りで使う物を収納しましょう。
例えば、ボウルやザル、最初に水を入れて使う鍋もシンク下にあると便利です。

また、開けた時に全てが見えるのが理想です。

観音扉で、高さがあるシンク下の場合は、棚やコの字ラックを使って高さを活かした収納をしましょう。
積み重ねず収納することで、全て見えるだけでなく、出し入れもスムーズになります。

キッチンで使う掃除グッズなども、シンク下の収納に適しています。
排水口ネット、洗剤やスポンジのストックなどを収納しましょう。

スペースが少ない場合は、扉裏も便利な収納場所です。
100円ショップにある物で簡単に収納場所は作れます。
かがまずにサッと取り出せて、一石二鳥です。

コンロ下には、コンロ周りで使うフライパンや鍋などを収納しましょう。

引き出しタイプで、深さのある収納の場合、ファイルボックスにフライパンなどを立てて収納すると、重ならずに出し入れしやすいです。
かさばるフタは、まとめて立てておくと、スッと取り出せます。

菜箸やお玉、フライ返し、ヘラなどのキッチンツールもコンロ近くにあると便利です。
フライパンやお鍋などの調理器具と一緒に使う物も、できるだけ近くに収納しましょう。

また、コンロで使うのは調理道具だけではありません。
油類、調味料（スパイスなど）も近くにあると調理がスムーズになります。 

キッチンツールでよく使う物は、限られています。

菜箸、お玉、フライ返しのような毎日使う物（1軍）と、泡立て器、マッシャーなどたまにしか使わない物（2軍）に分けて収納すると、毎日使う物がとてもラクに出し入れでき、効率がアップします。

キッチンは、毎日何度も使う場所。
キッチンの動線を見直すと、使いやすいキッチンにするために工夫できることがきっとあります。

忙しい人こそ、キッチンの整理収納をして、毎日の調理時間を短縮しましょう。
その分あなたの自由な時間が増えて、心にも余裕が生まれます。