カレーの辛さを抑え、中和する方法は？東京都内のおすすめカレー屋から学ぶ、健康効果をもっと引きだす食べ方 (2/2)
若鶏のチキンカレー
若鶏のチキンカレーは、ほのかな甘さがあります。
口に運ぶたびにほっぺが落ちそうになります。
具沢山のフレンチ仕込みのチャウダーと食後のコーヒーや紅茶がついて1050円は仰天破格です。
食後のデザートはクレームドキャラメル
食後のお飲み物と一緒にお勧めなのが、クレームドキャラメル（700円）です。
ほろにがカラメルに、なめらかでコクのあるプリンです。
食後のデザートが、カレーの刺激を優しく包んでくれる。
欧風カレーの醍醐味でしょうか。
おわりに
日本人のノスタルジー、胃腸も体も心も熱くなるカレーライス。
カレーは夏のイメージがありますが、寒い季節も遠慮なくカレーを頂きましょう。
お水でなく白湯をお共に食べれば、一層の健康効果が期待できます。
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コラムニスト情報
性別：女性 |
職業：管理栄養士 アーユルヴェーダセラピスト
管理栄養士としてクリニックでのダイエットや腸活アドバイスなど2000人以上の相談業務に携わってまいりました。
アーユルヴェーダセラピスト、風水鑑定士の資格もあり、このコラムでは西洋医学の栄養学だけでなくインド、中国の叡智を取り入れた新しい健康アドバイスをご紹介します。
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