ウォッカをベースに、トマトジュースと塩、胡椒、タバスコそしてウスターソースなどを加えて作る、スパイシーな味わいのカクテルが「ブラッディメアリー」。

日本語にすると「血まみれのメアリー」と、ちょっと物騒な名前は、元々プロテスタントを300人も処刑したと言われる、16世紀のイングランド女王メアリー1世のあだ名です。

ニューヨークのラグジュアリー・ホテルに勤務するバーテンダーが最初に考案したカクテルですが、今やクラシック・カクテルとして世界中に広がっています。

日曜の朝の、二日酔いの迎い酒であるサンデーモーニングカクテルの一つですが、トマトの深い味わいの中にスパイスが効いて、朝の目覚ましにはぴったりなのです。

アメリカでは曜日を問わず、ブランチのドリンクメニューで上がっています。

イリノイ州シカゴにあるタバーンFarmhouseは、アメリカ中西部のローカルな食材を生かしたメニューで有名なお店。

しっかりと食べるアメリカの朝ごはん。ブランチを楽しむ人でいっぱいです。
ここでのブランチに、ブラッディメアリーを注文してみました。

出て来たカクテルと一緒に、なぜかビールもテーブルに。

そう、なんとここでは、カクテルのチェイサーとして出て来るのがビールなのです。

オリーブやピクルスの串刺しが添えられた、たっぷりのブラッディメアリーには、さっぱりした軽い味のビールが合って、新しい美味しさの発見です。

スパイシーなカクテルにビールが付いて、得した気分です。
ボリュームたっぷりのチェダーチーズのマック＆チーズ（ベイクド・マカロニ＆チーズ）と合わせれば、朝から元気に活動出来そうですね。

チーズ、クリーム、マカロニというシンプルな組み合わせが美味しいです。