一日3食、野菜も食べられるといいですね。

エクオールを産出する腸内細菌が活躍できる腸内環境を作っていきましょう。

大塚製薬から、世界で初めてのエクオール含有食品「エクエル」（ダイスを乳酸菌で発酵させて作られたもの）も販売されています。

大豆イソフラボン研究の先進国アメリカでは、「日本人は欧米人に比べて更年期障害の症状が穏やかで、また閉経後も肌が綺麗なのはどうしてか。なぜ日本人に長寿が多いのか？」ということが言われており、その理由の一つとして「大豆イソフラボン」がクローズアップされています。

アメリカでは、がん予防に有効な食品としても、大豆たんぱく質を摂るように推奨されているのです。
エクオールが作ることができなくても、"大豆のある食生活が健康につながる"ということは世界で証明されています。

エクオールを産出できる人は、そのまま作り続けられるように、産出できない人はこれから作れるように。

そしてこれからの日本の次世代の子供たちも、エクオールが産出できるように。

毎日大豆を取り入れた食事、世界に誇ることのできる日本型食生活を復活させていきたいですね。