こんにちは、カクテル案内人の村田紘子です。

今回は、海外セレブも愛飲している日本の梅リキュール「星子(ホシコ)」と「星子」が飲めるバーをご紹介します。

星子は、国産のスピリッツをベースに、和歌山県産の梅をふんだんに使って作ります。

アルコール度数の高いお酒に梅を入れる事によって、梅のエキスが余すことなくアルコールへ抽出されるのです。

これによって、星子を飲むと梅の持つ美容成分を摂ることができるのです。

星子には味に深みを出すために、数種のハーブが使われています。
口に含むと梅独特の酸味、クローブやペッパーなどのスパイスの香りが心地良く感じられるでしょう。

このように、星子は一般的な梅酒とは一線を画す、全くの別物。

最も特徴的なのは、日本の梅の特徴とも言える「酸味」をちゃんと感じられるリキュールだという点です。

梅エキスの酸味（クエン酸）により分泌される唾液には、若返りホルモンが含まれており、アンチエイジングに効果的です。

梅には整腸作用があるので便秘解消にも効果的。

これにより、顔の吹き出物を防いだり、肌の若返り効果も期待できます。

梅には、血液に溜まった乳酸を代謝させ、クエン酸が疲労物質を体内に残さないようにする効果があります。

そのため、肩こりにも効果的なようです。

それでは、星子が飲めるバーをご紹介します。

東京・渋谷にある「Bar The hand」。

メインバーテンダーのDannyさんは、なんと星子を作った生みの親。

17年もの月日を費やし、試行錯誤して作り出した星子は、Dannyさんの分身だそうです。

今回は、Dannyさんご紹介の、女性でも飲みやすい星子を使ったカクテルを頂きました。

フレッシュのミントを沢山使った「星音（ホシノオト）」です。

ミントの爽やかな香りと、星子の酸味やスパイスの香りがバランス良く混ざり合って、これからの暑い季節にビッタリのカクテルでした。

ナイトキャップには星子のお湯割りもお勧めだそう。
香りが豊かなので、ほっこり癒されそうですね。

梅酒とは違う、日本が世界に誇るジャパニーズ・リキュールを是非1度味わって下さい。

お酒を飲みながら梅の美容成分も一緒に摂れて一石二鳥ですね。

Bar The handには、ウイスキーやカクテルも多種あります。

お近くに行かれた際には、遊びに行ってみて下さい。