こんにちは、アイシングクッキー作家のYuratolink 関直子です。

母の日が終わると、次は父の日ですね。
日頃の感謝の気持ちを込めて、いつも頑張ってくれているお父さんに、ネクタイのプレゼント風アイシングクッキーを作ってみませんか。

まず、ネクタイのドット柄とボーダー柄にも使っている、wet on wet（ウェットオンウェット）という手法をご紹介します。

wet on wet とはその名の通り、まだ乾いていないwetな状態のアイシングの上に異色のアイシングを重ねて模様をつくる事です。
今回ご紹介するドット模様やボーダー柄の他にも、ハートやお花、チェック柄や矢羽模様など様々なアレンジができる手法です。

1. まず中間の固さのアイシングで、クッキーのアウトラインを引きます。
2. 次にゆるめのアイシングでアウトラインの内側をベース埋めします。

3. そして、あらかじめコルネに詰めておいた、ゆるめのアイシングでドット模様を描きます。

このとき、ベース色とドットの色はコントラストがはっきりとわかる異色の方が、模様が際立ちます。

また、wetな状態のゆるめのアイシングの上に同じゆるめのアイシングをのせることで、アイシング同士がなじんで表面がフラットな仕上がりになります。

ベースのアイシングが乾き始めると、重ねたドットが馴染まなくなってしまうので手早く作業をするのがコツです。

ボーダー模様も同様に、wetな状態のベースの上から、コルネに詰めたゆるめのアイシングでラインを引いていきます。

ラインを2色使いにすると、よりネクタイらしくなるのでお勧めです。

今度の父の日の贈り物に、本物のネクタイさながらのアイシングクッキーを作ってみてはいかがですか？

ネクタイやシャツのクッキー型は、インターネットの製菓材料サイトでも販売されています。
また、ギフトボックス風のクッキーを添えても、とてもプレゼントらしくなりますよね。

こちらのクッキーは、焼く前のクッキー生地をお好きな大きさにナイフでカットするだけでも簡単に作れますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。