日本茶＝煎茶？日本茶の種類・産地・味の特徴8種（入門編） (2/2)
緑茶、煎茶、玉露、ほうじ茶…日本茶の種類や味の特徴とは？和菓子以外におすすめの、お茶に合う美味しいお菓子と食べ物も紹介。
柳澤ゆり子
お茶がグッと美味しくなる、おすすめマリアージュ
日本茶に合うのは、和菓子だけじゃない！
意外かも知れませんがお勧めなマリアージュをお教えします。
玉露 × チョコレート
濃厚な玉露とチョコレートは、最高に幸せな組み合わせ。
甘いチョコには濃すぎる位濃く、ビターなチョコには低温で甘く淹れた玉露がお勧めです。
焙じ茶 × カマンベールチーズ
最近ハマっている組み合わせです。
- お酒は飲めないシチュエーションだけれど、チーズが食べたい。
- お茶を飲みたいけれど、甘い物は今は欲しくない。
そんな時にお勧めです。
他のお茶と色々な種類のチーズのマリアージュも現在どんどん試してみていますので、又改めてご報告させて頂きますね。
煎茶 × おにぎりと漬物
昔から当たり前すぎる程当たり前の組み合わせではありますが、最近では「おにぎりとお漬物」に「きちんと淹れたお茶」を合わせる方は減っているように思います。
ついついペットボトルのお茶を飲んでしまってはいませんか？
ここはやはり玉露ではなく、煎茶をお勧めします。
玄米茶や麦茶も良いですね。
おわりに
日本茶と言っても産地も様々、種類も豊富。
せっかくなら少しだけみんなよりも詳しくなって、「食事と共に」、「美味しいお菓子と共に」、「あくまでもお茶のみを楽しむ」といった様に、シーン毎に様々なお茶を使い分ける事ができたら楽しいですね。
新茶の美味しい季節だけでなく、一年を通して各々のお好みで自分なりのマリアージュを見つけ出して楽しんで頂けたら嬉しいです。
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